的實用功能是靜音功能。如果酒店廚房只有一兩個爐子，如果有多個爐子同時工作，噪音會特別大。長期處于噪聲環(huán)境中會對聽力造成不可逆轉(zhuǎn)的損害，這反映了靜音爐子的重要性。而且植物油燃料灶不需要氣泵，這也會降低部分噪音。

新能源和節(jié)能的發(fā)展已成為當(dāng)前國內(nèi)的主題，我國逐步實現(xiàn)了自主核心技術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)，并在示范應(yīng)用中取得了一定的成功，逐漸取代了傳統(tǒng)的煤炭、燃料汽油、液化石油氣和天然氣。近年來，石油價格波動很大，產(chǎn)品消耗成本低于液化氣的10-15%。

與天然氣相比，不需要昂貴的管道輸送系統(tǒng)。此外，配套灶具燃燒更充分，了燃料的穩(wěn)定燃燒。
液化石油天然氣采用高壓鋼瓶儲存，壓力大，儲存不方便。冬季有殘留液體，不易發(fā)現(xiàn)泄漏?；馂?zāi)不易撲滅，會發(fā)生爆炸，對人身安全造成很大隱患。