氫氧化膽堿是一種膽堿衍生物，常用于治療神經(jīng)和肌肉疾病，如肌無(wú)力、帕金森氏癥、阿爾茨海默病等。此外，氫氧化膽堿還可用于促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)和修復(fù)，提高腦功能和記憶力，改善注意力和學(xué)習(xí)能力。它還可以用于改善心血管健康，降低膽固醇和血壓，促進(jìn)肝臟健康，減少膽結(jié)石的形成。

產(chǎn)品名稱(chēng):氫氧化膽堿
中文別名:(2-羥乙基)基氫氧化銨
英文名稱(chēng):Cholinehydroxide
CASNO:123-41-1
結(jié)構(gòu)式:[HOCH2CH2N(CH3)3]+OH-
分子式:C5H15NO2
分子量:121.18
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
物理性質(zhì):無(wú)色或淺黃色強(qiáng)堿性粘性液體
包裝:200公斤/塑料桶
儲(chǔ)存:放于陰涼干燥處,密封保存。

將氯化膽堿水溶液通過(guò)至少一組經(jīng)過(guò)預(yù)處理的強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂柱，去除其中的陽(yáng)離子雜質(zhì)；
通過(guò)強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換柱的氯化膽堿水溶液通過(guò)雙極膜電滲析處理得到膽堿水溶液和鹽酸溶液；

得到的膽堿水溶液通過(guò)至少一組經(jīng)過(guò)預(yù)處理的強(qiáng)堿性陰離子交換樹(shù)脂柱，去除其中的陰離子雜質(zhì)，后對(duì)所得膽堿水溶液減壓蒸餾濃縮至所需濃度，得到超純膽堿水溶液。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱(chēng)為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱(chēng)為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。