作為化工原料，參與合成多種精細(xì)化工產(chǎn)品。例如在合成某些特殊的表面活性劑、高分子材料的中間體、催化劑載體等化工產(chǎn)品時(shí)使用。使用量根據(jù)具體的合成工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求，在百分之幾到幾十之間變動(dòng)。

可作為抗氧化劑添加到一些食品中，防止食品中的成分因氧化而變質(zhì)。比如在油脂類(lèi)食品、富含維生素的食品中使用，一般添加量控制在 0.01% - 0.1% 之間，具體的添加量會(huì)根據(jù)食品的種類(lèi)、配方以及相關(guān)的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定。

外觀：白色結(jié)晶性粉末
氣味：蒜樣特征氣味
溶解性：易溶于水及乙醇
穩(wěn)定性：需避光密封保存，防止吸濕變質(zhì)

添加量：根據(jù)食品種類(lèi)調(diào)整，例如：
果汁飲料：0.01%-0.05%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）
烘焙食品：0.02%-0.1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）
操作規(guī)范：需嚴(yán)格遵循GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，確保添加量符合安全閾值。

用法用量：
用量范圍：根據(jù)具體工藝需求確定，例如：
氨基酸合成：原料配比0.5%-2%
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：添加量1%-5%

用途：
催化劑：促進(jìn)氧化還原反應(yīng)進(jìn)行
中間體：參與合成高分子材料、功能化學(xué)品
用法用量：
用量范圍：根據(jù)反應(yīng)類(lèi)型調(diào)整，例如：
聚合物合成：催化劑用量0.1%-1%
功能化學(xué)品制備：中間體添加量5%-10%
操作規(guī)范：需通過(guò)小試確定佳用量，避免副反應(yīng)發(fā)生。