廢油其實是一個雙面體，具有污染性和資源性的雙重特征：一方面廢油具有強毒性和易燃性，其危害主要來源是對廢礦物油處理不當造成的土壤、水系和大氣污染，重金屬和有害物質(zhì)給人們身體帶來嚴重的傷害；另一方面經(jīng)過回收和再生利用廢油，可實現(xiàn)變廢為寶、節(jié)省能源、有效緩解資源短缺的壓力，對經(jīng)濟的發(fā)展、環(huán)境保護具有重要意義。隨著國家加強對環(huán)境污染的治理與保護，廢油回收處理行業(yè)將實現(xiàn)技術和產(chǎn)業(yè)升級，廢油行業(yè)在可預見的未來時間將得到長足的發(fā)展。

廢油說的通俗一點就是那些源于石油或者合成油，已經(jīng)被使用過的油。它是通過從原油中通過提純出來或者是合成的，在經(jīng)過使用而被物理或者是化學雜質(zhì)所污染的油類，已經(jīng)被用做潤滑油、液壓機液體、傳熱液體、浮力液體以及其它目的的油都可以被認為是廢油。

廢油回收是指對廢棄的食用油或工業(yè)油進行收集、處理和再利用的過程。廢油回收的目的是減少環(huán)境污染和資源浪費。廢棄的食用油通常來自家庭、餐飲業(yè)和食品加工業(yè)，而工業(yè)油則來自工業(yè)生產(chǎn)過程中的廢棄物。