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膽汁酸通常為白色或類白色粉末，無臭或微有特臭，味苦。它們易溶于醇、醚等有機(jī)溶劑，微溶于水。膽汁酸具有兩性，在酸性條件下主要以酸性形式存在，而在堿性條件下則主要以鹽的形式存在。

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用途：膽汁酸在食品添加劑中主要作為增味劑、酸度調(diào)節(jié)劑和乳化劑使用。它可以改善食品的口感和風(fēng)味，提高食品的穩(wěn)定性和乳化效果。

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用法用量：在食品添加劑中，膽汁酸的使用量通常需要根據(jù)具體食品種類和加工需求來確定。一般來說，其添加量會控制在一定范圍內(nèi)，以確保食品的安全性和口感。

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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，膽汁酸具有廣泛的用途。它可以用于制造洗滌劑、潤滑劑、染料等化學(xué)品。膽汁酸的乳化性和穩(wěn)定性使其成為這些產(chǎn)品中不可或缺的成分。

用法用量：在化工應(yīng)用中，膽汁酸的用量和用法需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求來確定。應(yīng)確保膽汁酸的添加量符合化學(xué)反應(yīng)的配比要求，并符合相關(guān)化工產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

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用途：雖然膽汁酸在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用相對較少，但其乳化性和穩(wěn)定性使其在某些紡織助劑或染料中可能具有潛在的應(yīng)用價值。例如，膽汁酸可以用于改善紡織品的染色效果或提高紡織品的穩(wěn)定性。