資質(zhì)CMA資質(zhì)服務(wù)區(qū)域四川檢測項目油煙檢測

飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×10J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m。
油煙去除效率
指油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質(zhì)量的百分比。
式中:P-油煙去除效率，%;
C前-處理設(shè)施前的油煙濃度，mg/m;
Q前-處理設(shè)施前的排風量，m/h;
C后-處理設(shè)施后的油煙濃度，mg/m;
Q后-處理設(shè)施后的排風量，m/h。

一般情況下，如果餐館油煙可以排放到公共煙道或者樓頂，通常餐館不會太關(guān)心油煙凈化器的質(zhì)量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測能夠過關(guān)，大多數(shù)人會選擇價格低的凈化器產(chǎn)品。但對于在敏感地域開餐館而所在建筑物沒有公共煙道或者不允許架設(shè)煙管的情況，餐館經(jīng)營者就比較頭疼了:如何選擇效果好、工作穩(wěn)定、售后服務(wù)有保障，同時價格合理的油煙凈化設(shè)備是一個難題。
廚房油煙凈化器不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的知識和經(jīng)驗，而各種真真假報告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內(nèi)成為對該類設(shè)備具有鑒別能力的“”是不太可能的，但是我們可以通過一些側(cè)面了解的方法了解油不同煙凈化設(shè)備的情況。

目前，市場出現(xiàn)了吸式油煙機，如側(cè)吸式油煙機、潛吸式油煙機，該類油煙機是從側(cè)面進風，很好地解決了油煙過大，煙霧四溢的問題，同時即便沒有定期對油煙機進行清潔，也不會出現(xiàn)油煙滴油污染餐食。更重要的是，油煙分離解決了油煙機碰頭的問題，以及帶油煙分離板的吸式抽油煙機具有高標準的油煙去除率、油煙凈化率，滿足國家標準的要求。
筆者獲悉，有企業(yè)推出的潛吸式油煙機，不僅擁有創(chuàng)新下潛式風口、智能升降、高密度降噪技術(shù)和油電分離等多項核心技術(shù)，而且具有21m3/min超大吸力、噪音低等優(yōu)勢，是一款十分符合國內(nèi)烹飪習慣的抽油煙機。也有企業(yè)研制的側(cè)吸式油煙機根據(jù)“黃金控煙區(qū)”原理，合適的高度，在油煙還未大規(guī)模擴散前吸除，同時，創(chuàng)新的900mm快流進風口，吸力均勻不泄壓，有效緩沖油煙、壓縮油煙，阻擋油煙逃逸和微擴散，牢牢鎖住油煙。
毫無疑問，在國家環(huán)保政策的施壓下，餐飲油煙治理工作或?qū)⒉粩嗤七M，借此，希望餐飲經(jīng)營戶要及時安裝合適的油煙凈化設(shè)備，使其油煙排放符合要求，也為環(huán)境保護貢獻自己的一份力量。