木糖醇 食品級戊五醇

木糖醇是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式是C5H12O5，原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。對于人體來說，木糖醇也不是一種“舶來品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

低聚木糖很難為人體消化酶所分解。

用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實(shí)驗表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零

具有良好的配伍性

研究表明，日常飲食中攝取少量的低聚木糖，便能體現(xiàn)出保健效果，當(dāng)?shù)途勰咎桥c鈣同時攝入時，它不但不會影響機(jī)體對鈣的吸收，反而能起促進(jìn)作用，試驗結(jié)果表明，任意攝取2%低聚木糖水溶液，7日后機(jī)體對Ca的保留率提高了21%。

基本簡介中文名稱：木糖醇[1] 中文別名：戊五醇 分子立體模型 英文名稱：Xylitol 英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE CAS號：87-99-0;16277-71-7 EINECS號：201-788-0 木糖醇 分子式：C5H12O5 分子量：152.15 分子式 英文名稱：Xylitol MDL號：MFCD00064292 編輯本段其他信息它的分子式為C5H12O5，是一種五碳糖醇。

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。 木糖醇 若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。 木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達(dá)到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，

木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品添加劑，不受用量限制的加入食品中。 木糖醇是防齲齒的好甜味劑（這也是木糖醇早被我們所認(rèn)識的一個特點(diǎn))，已在25年的時間內(nèi)，不同情況下得到認(rèn)證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群