什么是日本有機(jī)認(rèn)證

日本有機(jī)認(rèn)證（又稱JAS認(rèn)證）在日本是代表對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品別的認(rèn)證。而且只有JAS 認(rèn)證的產(chǎn)品和配料，才能在日本市場(chǎng)銷售。這就意味著，如果想要順利進(jìn)人日本市場(chǎng)，我們要獲得日本有機(jī)認(rèn)證。

日本有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)

一般的產(chǎn)品認(rèn)證，更加關(guān)注的是終產(chǎn)品的檢測(cè)指標(biāo)。而JAS認(rèn)證不同于一般的產(chǎn)品認(rèn)證，它要求企業(yè)在良好的管理體系下，從生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、質(zhì)量控制及其人員、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等進(jìn)行控制（正如德國(guó)SRS）。主要存在如下幾點(diǎn)：

[if !supportLists]（1）[endif]嚴(yán)格的管理體系。要求每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測(cè)環(huán)節(jié)都要有完善的記錄和專人管理。

[if !supportLists]（2）[endif]合格的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器。并不是生產(chǎn)出來(lái)的膠合板產(chǎn)品合格即可，而是其生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器等也要達(dá)到日本標(biāo)準(zhǔn)的要求;

[if !supportLists]（3）[endif]的產(chǎn)品質(zhì)量控制人員。JAS認(rèn)證要求在分等、外觀質(zhì)量檢測(cè)和物理性能檢測(cè)上都要有滿足JAS標(biāo)準(zhǔn)要求的負(fù)責(zé)人：

[if !supportLists]（4）[endif]甲醛釋放量。日本甲醛釋放量的檢測(cè)達(dá)到F****，也就是0.3mg/L。這對(duì)于國(guó)內(nèi)很多企業(yè)，特別是使用脈醛樹(shù)脂改性膠的企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)顧此及彼，是大難點(diǎn)。

維持和增進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自然循環(huán)功能，以不使用化學(xué)合成肥料及農(nóng)藥為原則，發(fā)揮土壤本身的生產(chǎn)能力，盡可能低降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響。

在制造加工過(guò)程中為了保持原料的特性，利用物理以及生物方法進(jìn)行加工，避免使用化學(xué)合成食品添加劑及助劑。

日本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證范圍　　　
　　　　　　
植物（種植/采集）、食用菌、畜禽、加工食品、飼料，不可認(rèn)證的產(chǎn)品包括非用于人類食用的種植或加工產(chǎn)品等（飼料除外）。

日本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容　　　
　　　　　　
JAS有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)分別為四個(gè)部分：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)加工食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

（一）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

1.場(chǎng)所：農(nóng)田、培養(yǎng)場(chǎng)所和采集區(qū)

統(tǒng)一要求：應(yīng)采取必要措施，防止周邊禁用物質(zhì)的飄移及流入。

轉(zhuǎn)換期：

（1）農(nóng)田：

種植多年生作物的地塊需在產(chǎn)品第1次收獲前至少3年，種植其他農(nóng)產(chǎn)品的地塊需在播種或種植前至少2年按照“標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作。對(duì)于新開(kāi)墾的或至少2年沒(méi)有使用禁用物質(zhì)的田地，播種或種植前應(yīng)符合上述項(xiàng)目規(guī)定種植了至少1年。

轉(zhuǎn)換期農(nóng)田在轉(zhuǎn)換開(kāi)始后第1次收獲前至少1年按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作。

（2）培養(yǎng)場(chǎng)所

食用菌的栽培地在開(kāi)始栽培前至少2年沒(méi)有使用過(guò)禁用物質(zhì)。

（3）采集區(qū)

在采集之前此區(qū)域內(nèi)至少3年沒(méi)有使用過(guò)禁用物質(zhì)。

培肥管理：

農(nóng)場(chǎng)中田地只能通過(guò)施用堆肥或利用田塊以及周圍生活的生物活動(dòng)來(lái)維持和增加土地生產(chǎn)力和土壤肥力，如果上述田地或周圍生活的生物活動(dòng)不能維持和增加田地的土壤肥力和生產(chǎn)力時(shí)，可以使用附表1所列肥料及土壤改良劑。