長(zhǎng)期以來(lái)，它一直能夠在不同層次上擺脫技術(shù)缺陷，并在各種能源需求制造業(yè)中逐漸顯示出自己的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于社區(qū)的家庭廚房，由于管道鋪設(shè)完成，天然氣的利用率很高，但對(duì)于個(gè)別餐廳、酒店和食堂，鋪設(shè)管道的成本太高，餐廳烹飪使用的天然氣少得多。

要達(dá)到這個(gè)熱值，液化氣需要消耗大約4kg。加上6元/公斤的單價(jià)，餐廳每小時(shí)的燃油成本約為24元。如果使用甲醇，因?yàn)榧状嫉臒嶂递^低，它需要消耗至少9公斤才能達(dá)到28000千卡的熱值。

即使市場(chǎng)單價(jià)較低，每小時(shí)燃燒成本也在27元左右，與液化氣相比優(yōu)勢(shì)不大。因此，許多使用液化氣和酒精基燃料的企業(yè)近一直在考慮更換燃料。更安全、節(jié)能、環(huán)保的新能源燃料優(yōu)勢(shì)明顯，很快贏得了市場(chǎng)的青睞。

目前，植物油、白油、液體蠟和植物油被稱為“新能源燃料”。植物油是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)，可“通過(guò)皮膚吸收”。雖然不易燃易爆，但不能接觸皮膚；白油類似于液體蠟，屬于礦物油。真正合格的工業(yè)白油價(jià)格很高，約5800元。

白油是指經(jīng)過(guò)提純和加氫飽和后的正常窄餾分的混合脂肪烴。白油是指經(jīng)過(guò)油廠深度精制、加工、脫臭、脫色，然后不同程度氫化形成固體白油的油。主要用作生產(chǎn)氯化石蠟的原料，以及洗滌劑原料、化妝品、日用品稀釋劑、溶劑等。

植物油燃料的要求是明火不能點(diǎn)燃，閃點(diǎn)高，熱值高。主要用于替代甲醇燃料。在哪里使用白油？目前，市場(chǎng)上有許多酒店、醫(yī)院、學(xué)校、工程項(xiàng)目等場(chǎng)所的食堂，婚禮和葬禮的移動(dòng)廚房都使用植物油燃料。