能延緩或阻止氧化或自氧化過(guò)程的物質(zhì)稱為抗氧劑，美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的定義所謂抗氧劑是指“作為延滯因氧化所引起的劣變、酸敗、或變色的物質(zhì)”。油脂和油脂食品防止酸敗，石油產(chǎn)品如汽油、潤(rùn)滑油等防止粘度改變和沉淀生成，聚合物如塑料、橡膠和合成纖維等防止老化都加入抗氧劑。

分類及應(yīng)用

種類：受阻酚類抗氧劑 氨類抗氧劑 硫代抗氧劑 合成抗氧劑

應(yīng)用：聚烯烴，如聚乙烯，聚丙烯，聚丁烯和烯烴共聚物如EVA

特殊：耐高溫抗氧劑 環(huán)保抗氧劑

添加量：添加量1-5%

包裝：25kg/包

“抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類物質(zhì)?？寡趸瘎┦侵改芊乐够蜓泳徥称费趸?，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑?！?br/>
典型的主抗氧劑包括以下兩類：

芳香胺類抗氧劑：胺類抗氧化劑幾乎都是芳香族仲胺的衍生物，主要有二芳基仲胺、對(duì)苯二胺和酮胺、醛胺等類。它們大多具有較好的抗氧效能，但容易產(chǎn)生色污，主要用于橡膠工業(yè)和聚氨酯制品中。

受阻酚類抗氧劑：使用廣泛的一類主抗氧劑?？寡跣芤话爿^胺類抗氧劑弱，但沒(méi)有污染性，主要用于塑料和淺色橡膠制品。許多有名的產(chǎn)品如1010、1076，都屬于這一類。

抗氧化劑的作用機(jī)理是：

1、抗氧化劑可以通過(guò)還原反應(yīng)，降低食品內(nèi)部及其周圍的氧含量，并釋放出氫原子與油脂自動(dòng)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過(guò)氧化物結(jié)合，中斷鏈鎖反應(yīng)，從而阻止氧化過(guò)程繼續(xù)進(jìn)行；

2、抗氧化劑通過(guò)破壞、減弱食物中氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行；

3、抗氧化劑能催化及引起氧化反應(yīng)的物質(zhì)封閉，如絡(luò)合氧化劑能催化氧化反應(yīng)的金屬離子，從而使得食物中的氧化反應(yīng)中斷。

廢品循環(huán)利用，是現(xiàn)在的我們對(duì)生活環(huán)境的一種愛(ài)護(hù)，也是對(duì)自己一種負(fù)責(zé)任的體現(xiàn)。廢品回收是由的，正規(guī)的回收站或公司進(jìn)行收購(gòu)的，收購(gòu)之后對(duì)廢品進(jìn)行科學(xué)處理及分類，以達(dá)到再次循環(huán)利用的標(biāo)準(zhǔn)。廢品的回收不僅對(duì)環(huán)境起到了保護(hù)作用，也節(jié)約了資源，并且?guī)?dòng)社會(huì)效益起了積極的作用。