甘草酸銨在食品工業(yè)中被廣泛用作甜味劑，適用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類罐頭等，按生產(chǎn)需要適量使用
。

用途：作為化工原料中間體，用于合成天然產(chǎn)物衍生物或相關(guān)有機(jī)化合物；在某些特殊化工制劑中作為原料成分。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為食品配料用于飲料的、糖果的、調(diào)味料的、烘焙食品等加工中，調(diào)節(jié)食品的成分的。