理性的市場(chǎng)分析可配送范圍內(nèi)的餐館、酒店、食堂、家庭使用什么樣的燃料；液化氣的售價(jià)以及普及情況；天然氣的覆蓋情況；新能源環(huán)保植物油燃料的同行數(shù)量；終端用戶對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度等。理性的市場(chǎng)分析是新能源環(huán)保植物油燃料好不好做、能不能做的初次體驗(yàn)，只有的分析數(shù)據(jù)才能依次做出決定未來(lái)的決定。

的市場(chǎng)定位新能源環(huán)保植物油燃料的用戶主要是餐飲行業(yè)、家用行業(yè)以及工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域，根據(jù)自己的關(guān)系、社會(huì)資源和自身的實(shí)際情況定位市場(chǎng)。精細(xì)化的管理模式對(duì)創(chuàng)業(yè)初期積累、探索經(jīng)驗(yàn)及其重要，任何行業(yè)或個(gè)人走向成功基本都是，量變引起質(zhì)變沒有一步登天的法門。

我國(guó)新能源植物油燃料與國(guó)外有一定區(qū)別，終端用戶主要集中在商用餐館廚房，截至2015年植物油燃料以及設(shè)備以及占50%的市場(chǎng)份額，每年消耗的甲醇總量超過(guò)3000萬(wàn)噸。而且，這一數(shù)據(jù)每年還保持著15的增長(zhǎng)率。

新能源液體植物油燃料的化學(xué)特性由于醇分子中所含羥基數(shù)目的不同，醇分為一元醇、二元醇和多元醇。一元醇的通式為R-OH，其中R代表烴基，OH代表羥基，作為替代燃料的醇類主要是甲醇和乙醇，它們?yōu)橐辉?。根?jù)一元醇分子中羥基所連接的碳原子不同，一元醇又可分為伯醇、仲醇和叔醇。

新能源液體植物油燃料的著火特性燃料在設(shè)備中燃燒的基本要是溫度、壓力、濃度、始燃時(shí)刻和燃燒持續(xù)時(shí)間（燃燒速度）等。這要涉及燃料的揮發(fā)性、沸點(diǎn)、汽化熱、著火溫度、活化能、辛烷值、十六烷值、蒸氣壓、比熱容、液體與氣態(tài)粘度、液體表面張力、液體和氣態(tài)的導(dǎo)熱率等系列的物化特性。

關(guān)鍵詞：學(xué)校食堂新能源植物油燃料新時(shí)代、新科技背景之下，新能源植物油燃料已經(jīng)越來(lái)越普及，它不僅可以用于大型的工業(yè)設(shè)備，還可以惠及萬(wàn)千家庭用戶，更可以用于各種商用廚房行業(yè)，如：酒店廚房、餐飲餐館和學(xué)校食堂以及移動(dòng)小商販等。

學(xué)校食堂使用新能源植物油燃料非常普遍，特別是學(xué)校食堂實(shí)行承包制度以后，成本的控制和時(shí)效的需求都需要這種新能源植物油燃料完成，傳統(tǒng)的液化氣雖然能夠滿足時(shí)效性，但學(xué)校食堂的成本控制卻始終不夠理想。多年來(lái)，人們一直在尋求一種新型的替代燃料，植物油燃料的橫空出世無(wú)疑讓大多數(shù)人喜出望外。

今天，新能源植物油燃料在學(xué)校食堂、商業(yè)餐館和工業(yè)鍋爐有了更加廣泛的應(yīng)用，作為每一從業(yè)者、消費(fèi)者都應(yīng)該慶幸時(shí)代賦予我們無(wú)限的創(chuàng)造力，甲醇作為一種普通的化工原料，應(yīng)用于民用燃料市場(chǎng)就是一種創(chuàng)舉，不僅改變了現(xiàn)有液化氣為主導(dǎo)的民用燃料結(jié)構(gòu)，還很大程度上迫使液化氣降低售價(jià)，從而讓廣大的消費(fèi)者獲得經(jīng)濟(jì)效益。

學(xué)校食堂作為一個(gè)大型的集中就餐點(diǎn)，長(zhǎng)期大量的學(xué)生提供成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，這樣一個(gè)重要的領(lǐng)域?yàn)槭裁匆褂眯履茉粗参镉腿剂夏?？四川新源素總結(jié)了如下幾個(gè)方面的因素：學(xué)校人員密集，學(xué)生和老師的安全需要得到充分的保障；通常學(xué)校是都在校園內(nèi)，大量非清潔燃料排放不利益學(xué)生身心健康；