用途:在化工領(lǐng)域,麥芽糖醇可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑使用。
用法用量:具體用量和使用方法應(yīng)根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型和工藝來確定。例如,在制造合成樹脂、表面活性劑、接觸劑等過程中,麥芽糖醇可能作為原料之一參與反應(yīng)。
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麥芽糖醇是一種新型甜味劑,又名氫化麥芽糖,化學(xué)名為1,4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇。它是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個(gè)山梨醇所組成的二糖。麥芽糖醇具有甜度高、熱量低、安全性好等特點(diǎn),且制造工藝簡(jiǎn)單,原料充足。
用法用量:具體用量和使用方法因食品種類和工藝需求而異。一般來說,麥芽糖醇可以按生產(chǎn)需要適量添加,但需遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)。例如,在我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,規(guī)定了麥芽糖醇在各類食品中的大使用量或按生產(chǎn)需要適量使用的范圍。