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乙基麥芽酚是一種具有焦糖香味和水果味的有機化合物，它屬于γ-吡喃酮的衍生物。在食品、化工、工業(yè)等多個領域都有廣泛的應用。乙基麥芽酚可以增強食品的香氣和口感，提升食品的整體品質。

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用途：在工業(yè)領域，乙基麥芽酚可以用作某些產(chǎn)品的原料或添加劑，以增強產(chǎn)品的香氣或改善其性能。例如，在香料工業(yè)中，乙基麥芽酚可以作為調配香料的原料之一；

用法用量：同樣需要根據(jù)具體的化學反應和產(chǎn)品需求來確定。在化工生產(chǎn)過程中，需要嚴格控制乙基麥芽酚的添加量和反應條件，以確保產(chǎn)品的質量和性能。