外觀：通常為淺黃色至淺褐色粉末，具有酵母特有的氣味，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
溶解性：部分成分可分散于水，形成懸濁液，不溶于油脂等有機(jī)溶劑。
物理特性：具有吸濕性，需密封保存；在常溫下穩(wěn)定，高溫環(huán)境可能影響成分結(jié)構(gòu)。

富硒酵母是通過(guò)酵母菌種在含硒培養(yǎng)基中發(fā)酵，經(jīng)培養(yǎng)、分離、干燥制得的產(chǎn)品。其成分包含酵母菌體的天然組分（如蛋白質(zhì)、核酸、維生素等）及菌體細(xì)胞內(nèi)富集的硒元素，硒以生物結(jié)合態(tài)形式存在。

無(wú)固定分子式（主要成分為酵母細(xì)胞（含蛋白質(zhì)、多糖等）及細(xì)胞內(nèi)富集的硒元素，硒以有機(jī)態(tài)形式存在于酵母細(xì)胞中，無(wú)單一化學(xué)結(jié)構(gòu)）。

用途：富硒酵母在食品添加劑中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供有機(jī)硒元素，增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它可以添加到乳制品、谷類(lèi)及其制品、飲料、奶粉、餅干、方便面等多種食品中。

用途：用于工業(yè)微生物發(fā)酵、生物降解材料制備或環(huán)保工藝中的微生物載體。
用法：作為工業(yè)發(fā)酵原料，按生產(chǎn)流程添加至發(fā)酵罐或處理系統(tǒng)中，參與生物化學(xué)反應(yīng)。
用量：在工業(yè)發(fā)酵基質(zhì)中的投加比例通常為 5%~20%（以發(fā)酵體系總質(zhì)量計(jì)），需根據(jù)工藝目標(biāo)優(yōu)化。

用量：在紡織助劑溶液中的濃度通常為 0.5%~5%（以助劑溶液總質(zhì)量計(jì)），需根據(jù)面料類(lèi)型和工藝要求調(diào)整。