FD食品即凍干食品。真空冷凍干燥，英文簡稱“FD”。FD技術起始于20世紀初期，20世紀40年代，由俄羅斯的科學家，在實驗室進行。FD產品的小型試驗，獲得成功。[1]在真空狀態(tài)下利用升華原理，使預先凍結食品中的水分不經過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使食品干燥。

方艙凍干機擁有著更大的凍干面積，用戶的凍干需求；凍干介質采用硅油制冷，了溫度的要求、溫度的穩(wěn)定；凍干方式產用原位預凍，凍干操作的方便簡單；凍干機過程可以全程接led屏或計算機顯示溫度曲線，更加直觀的了解產品變化。

方艙凍干機因為其凍干面積大，溫度要求高，所以大部分方艙凍干機都是采用硅油制冷，也叫硅油凍干機。硅油凍干機采用一種國際流行的結構形式，配備原位預凍，觸摸屏液晶顯示，PID智能調節(jié)，全304不銹鋼，流線型設置，美觀大方，帥氣硬朗。