農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者：代表農(nóng)場的自然人或法人, 并對農(nóng)場出售的產(chǎn)品負法律責任，如農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體，該農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體具有合法的組織結(jié)構(gòu)、內(nèi)部程序和內(nèi)部控制，所有成員按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求注冊，并形成清單，其上說明了注冊狀況。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織和每個注冊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者簽署協(xié)議，并確定一個承擔終責任的管理代表，如農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、農(nóng)民合作經(jīng)濟組織、農(nóng)業(yè)企業(yè)加農(nóng)戶組織。

為改善我國目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀，提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平，增強消費者信心，促進農(nóng)產(chǎn)品出口，填補我國在控制食品工廠生產(chǎn)源頭的GAP農(nóng)作物和畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域中GAP的空白，打破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，2003年4月國家認監(jiān)委提出在我國食品鏈源頭建立“GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”體系。
2004年，國家認監(jiān)委組織質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、認證認可行業(yè)啟動了GAP標準的編寫和制定工作。
2005年12月31日發(fā)布GB/T 20014《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》系列國家標準，涵蓋大田作物、水果、蔬菜、牛羊、奶牛、豬、家禽等產(chǎn)品，該標準在2008年和2013年進行了修訂。2006年1月24日，國家認監(jiān)委發(fā)布《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則（試行）》（國家認監(jiān)委2006年第4號公告），用于規(guī)范認證機構(gòu)開展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、豬和家禽生產(chǎn)的良好規(guī)范認證活動。

我國的GAP標準的建立考慮了我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，將認證分為2個級別。認證與GLOBAI。GAP的要求一致。二級認證考慮了我國實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求。標準體系的創(chuàng)新既了GAP在我國的適用性，也為消除國際貿(mào)易壁壘奠定了基礎(chǔ)。

打破國外農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)貿(mào)易壁壘的根本途徑
近年來，世界發(fā)達國家憑借其在農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準化方面的技術(shù)優(yōu)勢，紛紛運用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易需要通過認證認可的手段構(gòu)筑技術(shù)性貿(mào)易壁壘。我國茶葉、蜂蜜、畜禽、水產(chǎn)品出口受阻，這其中固然有我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的原因，但也存在進口國的原因，如我國畜禽肉（特別是凍雞肉）長期因獸藥殘留問題而出口歐盟受阻；我國在種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品加工及運輸過程中都是自行組織生產(chǎn)，對農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸和加工等環(huán)節(jié)監(jiān)控力度不足。
如果沒有標準或標準不適應目前的發(fā)展需要。就談不上與國際接軌。隨著一些發(fā)達國家貿(mào)易保護主義抬頭，非關(guān)稅壁壘有增無減，其中諸如技術(shù)標準、環(huán)保標準等屢屢成為發(fā)達國家對農(nóng)產(chǎn)品進口設(shè)限的武器。因此，無論是從擴大農(nóng)產(chǎn)品對外出口，還是保護國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場，我們都提高我國農(nóng)業(yè)標準化與產(chǎn)業(yè)化水平，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的研究與示范推進工作，這對于確保我國農(nóng)業(yè)在安全的前提下參與國際農(nóng)業(yè)的分工與競爭，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變有重要意義。

促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評價技術(shù)進步的重要環(huán)節(jié)
系統(tǒng)的、科學的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量控制體系、技術(shù)標準和評價體系是密不可分的有機整體。標準的研制和技術(shù)評價是同步的，一套標準應用效果如何，可通過在質(zhì)量和安全方面對終產(chǎn)品進行評價。
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范注重對食品安全的過程控制，可以促進各種檢測技術(shù)，尤其轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的檢測技術(shù)、主要農(nóng)產(chǎn)品污染檢測技術(shù)、土壤農(nóng)藥殘留、重金屬、獸藥、生物毒素、激素等監(jiān)測與控制技術(shù)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測儀器設(shè)備的制造技術(shù)等盡快與國際通行標準接軌。

審核評審
質(zhì)量體系審核在體系建立的初始階段往往更加重要。在這一階段，質(zhì)量體系審核的，主要是驗證和確認體系文件的適用性和有效性。
主要內(nèi)容
審核與評審的主要內(nèi)容一般包括：
（1）規(guī)定的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標是否可行；
（2）體系文件是否覆蓋了所有主要質(zhì)量活動，各文件之間的接口是否清楚；
（3）組織結(jié)構(gòu)能否滿足質(zhì)量體系運行的需要，各部門、各崗位的質(zhì)量職責是否明確；
（4）質(zhì)量體系要素的選擇是否合理；
（5）規(guī)定的質(zhì)量記錄是否能起到見證作用
（6）所有職工是否養(yǎng)成了按體系文件操作或工作的習慣，執(zhí)行情況如何。

內(nèi)涵
符合性
欲有效開展質(zhì)量管理，設(shè)計、建立、實施和保持質(zhì)量管理體系。組織的高管理者對依據(jù)ISO9001國際標準設(shè)計、建立、實施和保持質(zhì)量管理體系的決策負責，對建立合理的組織結(jié)構(gòu)和提供適宜的資源負責；管理者代表和質(zhì)量職能部門對形成文件的程序的制定和實施、過程的建立和運行負直接責任。
性
質(zhì)量管理體系的設(shè)計和建立，應結(jié)合組織的質(zhì)量目標、產(chǎn)品類別、過程特點和實踐經(jīng)驗。因此，不同組織的質(zhì)量管理體系有不同的特點。
系統(tǒng)性
質(zhì)量管理體系是相互關(guān)聯(lián)和作用的組合體，包括：①組織結(jié)構(gòu)——合理的組織機構(gòu)和明確的職責、權(quán)限及其協(xié)調(diào)的關(guān)系；②程序——規(guī)定到位的形成文件的程序和作業(yè)指導書，是過程運行和進行活動的依據(jù)；③過程——質(zhì)量管理體系的有效實施，是通過其所需請過程的有效運行來實現(xiàn)的；④資源——必需、充分且適宜的資源包括人員、資金、設(shè)施。設(shè)備、料件、能源、技術(shù)和方法。
全面有效性
質(zhì)量管理體系的運行應是全面有效的，既能滿足組織內(nèi)部質(zhì)量管理的要求，又能滿足組織與顧客的合同要求，還能滿足第二方認定、第三方認證和注冊的要求。
預防性
質(zhì)量管理體系應能采用適當?shù)念A防措施，有一定的防止重要質(zhì)量問題發(fā)生的能力。
動態(tài)性
高管理者定期批準進行內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核，定期進行管理評審，以改進質(zhì)量管理體系；還要支持質(zhì)量職能部門（含車間）采用糾正措施和預防措施改進過程，從而完善體系。
持續(xù)受控
質(zhì)量管理體系所需請過程及其活動應持續(xù)受控。
應佳化
組織應綜合考慮利益、成本和風險，通過質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運行使其佳化。

質(zhì)量實施
采購標準
你在準備實施前，需要一本標準。你需要讀懂，讀通。
參考相關(guān)文獻和軟件
有許多有關(guān)質(zhì)量出版物，軟件工具幫助你理解，實施并注冊質(zhì)量管理體系
組建隊伍制訂策略
你通過與高管理層制訂策略，組織策劃全面實施體系。質(zhì)量管理體系的職責在于管理層，所以在開始實施體系時需要經(jīng)理參與。
考慮培訓
無論是質(zhì)量經(jīng)理還是經(jīng)理負責實施體系，都需要提高ISO9001:2000,總體意識。小組活動，研討會和培訓課可以起到幫助作用。
選擇顧問
你可以得到保持中立的顧問建議如何更好地實施質(zhì)量管理體系。他們有豐富的經(jīng)驗實施QMS并你少走彎路。
選擇認證公司
認證公司是第三方機構(gòu)，如BSI?？梢郧巴⒂行У貙徍速F公司質(zhì)量管理體系，如果符合標準，BSI將頒發(fā)證書。由于種種市場原因，選擇認證公司可能是一個復雜的過程?？紤]的因素包括：工廠經(jīng)驗，地理范圍，價格和服務(wù)水準。關(guān)鍵是找到適合你需要的認證機構(gòu)。找BSI你可能站的更高些。
撰寫質(zhì)量手冊
質(zhì)量手冊是別文件，它要列出你對質(zhì)量管理的要點。WHAT，WHY和HOW在業(yè)務(wù)中實施質(zhì)量管理體系。
建立支持性文件
建立程序文件以支持質(zhì)量手冊。清晰簡練，列出為完成一項工作的要點，WHO，WHAT和HOW。
實施你的質(zhì)量管理體系。
實施的關(guān)鍵是溝通和培訓。在實施階段，所有執(zhí)行程序的人都要收集記錄已證明；規(guī)定的做到了，做到的符合規(guī)定。
預審核服務(wù)
預審核服務(wù)通常是在體系實施后6周進行。目的是找出哪些區(qū)域沒能達到標準。這將使你在初審之前考慮改進的方向。
獲得認證
你與你的認證機構(gòu)安排初審。在此階段認證機構(gòu)將審核你的質(zhì)量管理體系，并建議是否發(fā)證。
后續(xù)審核
一旦你獲得認證并拿到證書，你就可以對外宣傳你的企業(yè)已成功獲得認證。為認證資格你需要繼續(xù)實施所有質(zhì)量體系。認證機構(gòu)定期對標準執(zhí)行情況要進行檢查。
質(zhì)量管理體系建立的步驟
建立、完善質(zhì)量體系一般要經(jīng)歷質(zhì)量體系的策劃與設(shè)計，質(zhì)量體系文件的編制、質(zhì)量體系的試運行，質(zhì)量體系審核和評審四個階段，每個階段又可分為若干具體步驟。

文件編制
ISO9001質(zhì)量體系文件的編制內(nèi)容和要求，從質(zhì)量體系的建設(shè)角度講，應強調(diào)幾個問題：
1．體系文件一般應在階段工作完成后才正式制訂，必要時也可交叉進行。如果前期工作不做，直接編制體系文件就容易產(chǎn)生系統(tǒng)性、整體性不強，以及脫離實際等弊病。
2．除質(zhì)量手冊需統(tǒng)一組織制訂外，其它體系文件應按分工由歸口職能部門分別制訂，先提出草案，再組織審核，這樣做有利于今后文件的執(zhí)行。
3．質(zhì)量體系文件的編制應結(jié)合本單位的質(zhì)量職能分配進行。按所選擇的質(zhì)量體系要求，逐個展開為各項質(zhì)量活動（包括直接質(zhì)量活動和間接質(zhì)量活動），將質(zhì)量職能分配落實到各職能部門。質(zhì)量活動項目和分配可采用矩陣圖的形式表述，質(zhì)量職能矩陣圖也可作為附件附于質(zhì)量手冊之后。
4．為了使所編制的質(zhì)量體系文件做到協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，在編制前應制訂“質(zhì)量體系文件明細表”，將現(xiàn)行的質(zhì)量手冊（如果已編制）、企業(yè)標準、規(guī)章制度、管理辦法以及記錄表式收集在一起，與質(zhì)量體系要素進行比較，從而確定新編、增編或修訂質(zhì)量體系文件項目。
5．為了提體系文件的編制效率，減少返工，在文件編制過程中要加強文件的層次間、文件與文件間的協(xié)調(diào)。盡管如此，一套質(zhì)量好的質(zhì)量體系文件也要經(jīng)過自上而下和自下而上的多次反復。
6．編制質(zhì)量體系文件的關(guān)鍵是講求實效，不走形式。既要從總體上和原則上滿足ISO9000族標準，又要在方法上和具體做法上符合本單位的實際。