大多數(shù)生物具有酶系統(tǒng)可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活細(xì)胞中，例如哺乳動(dòng)物的肌肉細(xì)胞或單細(xì)胞的酵母細(xì)胞中，葡萄糖先后經(jīng)過不需氧的糖酵解途徑、需氧的三羧酸循環(huán)以及生物氧化過程生成二氧化碳和水，釋放出較多的能量，以ATP（三磷酸腺苷）形式貯存起來，供生長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)等生命活動(dòng)之需。在無氧的情況下，葡萄糖僅僅被分解生成乳酸或乙醇,釋放出的能量少得多，釀酒是無氧分解的過程。工業(yè)上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制藥等工業(yè)生產(chǎn)的原料。

葡萄糖在人體新陳代謝中起著重要作用，因此美國(guó)藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、片劑、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鐵等并在美國(guó)大量生產(chǎn)。在食品加工業(yè)非常發(fā)達(dá)的日本，食品添加劑證書上明確記載葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸銅可作為食品添加劑，以葡萄糖為原料深加工，除可制造結(jié)晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯外，還可制造各種鹽，如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅等人體的微量元素，人體缺少它，就會(huì)發(fā)生疾病，如缺鐵就會(huì)引起貧血，因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分，參與氧化和輸送二氧化碳，過去硫酸亞鐵治療貧血，人體雖能吸收，但刺激胃腸，會(huì)引起一系列不良反應(yīng)，故改用葡萄糖酸亞鐵后，胃腸無明顯反應(yīng)，補(bǔ)鐵效果良好，鑒于這種情況，國(guó)家規(guī)定，用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及藥用補(bǔ)充劑，此類藥品均有很好的治療效果。

污穢不堪的環(huán)境因素已經(jīng)增加了感染風(fēng)險(xiǎn)，并削弱了兩棲動(dòng)物的系統(tǒng)，慢慢削弱它們的自然生長(zhǎng)過程，導(dǎo)致青蛙更容易受到有害寄生蟲的影響。終巴倫吉認(rèn)為，兩棲動(dòng)物是“煤礦中的金絲雀”的生物學(xué)答案，要監(jiān)控我們?nèi)祟惖慕】禒顩r，這是一個(gè)需要仔細(xì)觀察的生活角落。通過容易理解的藝術(shù)形式來刻畫他的重要發(fā)現(xiàn)，巴倫吉希望他能促使全世界的人更加關(guān)注我們每個(gè)人都在關(guān)注的環(huán)境問題。

014年4月4日，美國(guó)生物學(xué)家同時(shí)也是一位藝術(shù)家的巴倫吉通過對(duì)一定時(shí)期的畸形蛙進(jìn)行化學(xué)清洗和染色，希望可以展示出化學(xué)徑流是如何危害自然界的動(dòng)物的。作為一名生物學(xué)家，研究主要著眼于兩棲動(dòng)物中的畸形兒。這包括發(fā)現(xiàn)的那些比正常情況下多長(zhǎng)或者少長(zhǎng)幾條腿的青蛙。工廠產(chǎn)生的化學(xué)徑流能夠引發(fā)這些突變，它會(huì)對(duì)十分復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成威脅?；瘜W(xué)物質(zhì)使青蛙更容易受到極端寄生蟲侵入它們的平衡生態(tài)系統(tǒng)的影響。巴倫吉進(jìn)行他的科學(xué)研究，并把它與他的藝術(shù)才能結(jié)合在一起，創(chuàng)作出一種風(fēng)格怪異的藝術(shù)形式。這位生物學(xué)家說：“這些畸形可能是在這些青蛙還是蝌蚪時(shí)，由掠奪性傷或者寄生蟲感染導(dǎo)致的。”

食肉動(dòng)物和寄生蟲都是自然生成的，但是環(huán)境退化顯然增加了這種現(xiàn)象。這些被稱之為《Malamp: Reliquaries》的藝術(shù)作品，目前正在荷蘭錫塔德域博物館進(jìn)行展覽，而且這次展覽將會(huì)一直持續(xù)到2014年6月?！卑蛡惣M(jìn)行這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)10年，為他提供幫助的合作者包括斯坦利-瑟斯昂斯、彼得-瓦爾尼、理查德-森特爾和大衛(wèi)-格林。

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