用法及用量：在工業(yè)產(chǎn)品中的具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。例如，在飼料中添加蝦青素時，應(yīng)根據(jù)動物的種類、生長階段和所需色澤來確定添加量。通常，蝦青素會以一定比例添加到飼料中，如觀賞魚飼料中添加5g/kg的蝦青素以改善魚的體色。

用法及用量：在紡織品染色或著色過程中，蝦青素的用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、材質(zhì)和所需色澤來確定。通常，蝦青素會以適當(dāng)?shù)臐舛然虮壤砑拥饺旧褐?，以確保紡織品獲得均勻的色澤和良好的色牢度。具體用量需根據(jù)實驗和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

用法及用量：蝦青素在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類、配方要求和所需色澤來確定。通常，蝦青素會以適當(dāng)?shù)谋壤砑拥绞称分?，以達(dá)到理想的著色和保鮮效果。例如，在飲料（含牛奶）中，蝦青素需乳化后稀釋至0.5-5PPM；在烘焙食品中，直接加入混勻至0.5-1PPM。

蝦青素為暗紅色粉末，在油脂溶液中呈橙紅色。它具有脂溶性，不溶于水，但可溶于有機溶劑。蝦青素耐熱性強，但耐光性差，在儲存和使用過程中需注意避光。

蝦青素（Astaxanthin）是一種天然存在的類胡蘿卜素，其CAS號為472-61-7，分子式為C40H52O4，分子量為596.84。蝦青素的化學(xué)結(jié)構(gòu)由兩個β-紫羅蘭酮環(huán)和11個共軛雙鍵組成，具有較強的抗氧化性能
。

食品添加劑方面：主要作為著色劑使用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中添加蝦青素，可使養(yǎng)殖的魚蝦等呈現(xiàn)自然鮮艷的色澤，一般添加量為每噸飼料 5 - 20 克。在一些飲料、糖果、烘焙食品中，也可作為天然色素添加，以改善產(chǎn)品的色澤，添加量通常在 0.01% - 0.05% 之間。