型號：食品級

含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

有效物質(zhì)含量：99％

執(zhí)行標準：國標

主要用途：甜味劑

CAS：99-20-7

[產(chǎn)品簡介]海藻糖
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類

著色性:海藻糖不會引起美拉德反應。和甘氨酸于100°C反應90min不呈色,和聚蛋白胨120°C反應90min不呈色,有利于保持食品色澤,適合于須加熱處理或高溫保存的食品、飲料等

海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖，分子式為C12H22O11 [8] 。海藻糖結構式為α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，經(jīng)常以二水化合物存在，分子式為C12H22O11·2H2O。