糯米雞的制作過程非常復雜，需要將糯米浸泡、蒸熟，然后與雞肉、香菇、蝦仁等食材一起翻炒，后將炒好的餡料包裹在糯米中，放入蒸籠蒸熟。這道菜的餡料可以根據個人口味進行調整，如豆沙、花生醬、肉餡等。

雞在我們的生活中是非常重要的一道肉菜，對于飯桌上也是的，特別是親朋好友來的時候，即使自己不愛吃雞都會準備一份雞，那么雞是一道白煮雞或者是叫花雞，烤雞，這些都是我們生活中非常常吃的一種雞，可能有的人對于雞的膩感已經非常重了，這個時候可以選擇煮一些其他的雞類，可以讓他的口感更加的好，就可以做一些糯米雞。

糯米雞是廣東的一道菜，由于糯米和雞肉搭配在一起，讓它的口感得到了一個新的體現，而且由于糯米是比較甜的，搭配上雞的口感來說是非常好吃的，可以增加刺激到未來，對于未來也是一個新鮮的體驗，所以建議這樣吃，但是吃的過程中也一定要注意避免吃的過多，對于腸胃進行一個積食的問題，所以盡量還是適量而吃。

對于我們來說粽子和糯米雞只有一個共同的特點那就是原料一樣，除了這一點他兩可以說是截然不同的，在日常生活中我們都知道粽子用的是粽子葉包裹后用線栓緊，煮熟后是一個整體，而糯米雞只是用荷葉包起來，蒸熟都是散的。其次它們所使用的餡料也不一樣，粽子有兩種口味，一般咸的里面會有豆子，咸蛋黃和肉，第二種甜的一般都是堿水粽粘著蜂蜜吃，或者里面有豆沙;糯米雞卻只有一種口味，咸的，里面有肉、雞肉、香菇等，配料截然不同。所以不要認為粽子和糯米雞屬于同類食品，它們只有原料相同。

糯米雞起源是解放前廣州的夜市，初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒、去骨的雞翅等作餡料精制而成。拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味特。

早茶不僅僅是吃早餐，也可以作為商務場合，邊吃邊聊，又或者一家人圍坐在一起，氛圍融洽，共享天倫之樂，從廣東早茶的方式就可以看出來，這是一種很緩慢的節(jié)奏方式，在這里能體會到難得的休閑時光。