目的
（一）、 為增強公司競爭力， 持續(xù)提升員工的工作技能、 工作質(zhì)量、 工作效率，
培訓(xùn)合格和的員工， 公司通過開展各種形式的培訓(xùn)， 使全體員工達到本崗位工
作所要求的知識和工作技能水平， 并根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要、 崗位要求的變化和
現(xiàn)代科技、 管理的進步， 適時地對員工進行*新知識和技能的培訓(xùn)。
（二）、 員工培訓(xùn)要遵循“干什么， 學(xué)什么， 缺什么， 補什么； 學(xué)以致用， 學(xué)用對口” 的原則， 從實際出發(fā)， 按需培訓(xùn)， 靈活多樣， 保質(zhì)保量。
（三）、 公司將努力創(chuàng)造條件， 員工接受培訓(xùn)的權(quán)利和義務(wù)， 員工參加培訓(xùn)要服從公司的統(tǒng)一安排。
適用范圍
適用于公司各部門。
職責
（一）、 各部門負責部門內(nèi)員工的技能提升及潛能開發(fā)。 各部門根據(jù)部門
內(nèi)部員工的具體實際情況并結(jié)合員工自身的發(fā)展需要向人力資源部提出培訓(xùn)需求；負責參訓(xùn)員工的確認與通知； 負責向人力資源部反饋員工培訓(xùn)后的效果。
（二）、 人力資源部負責根據(jù)培訓(xùn)需求**《月度培訓(xùn)計劃》、 計劃外臨時培訓(xùn)安排， 并對培訓(xùn)費用進行預(yù)算， 上報分管審批后實施。

由于食品生產(chǎn)用水直接進入食品中，水質(zhì)檢測不合格，有可能就會造成終產(chǎn)品的不合格，另外，相關(guān)部門的要求廠家定期進行水質(zhì)送檢等，對于做管理體系認證的食品生產(chǎn)企業(yè)，不定期進行水質(zhì)檢測是不滿足體系要求的，并且一旦發(fā)生終產(chǎn)品的不合格，就是影響企業(yè)效益，但在食品企業(yè)不定期進行水質(zhì)檢測卻屢見不鮮，企業(yè)負責人的食品風險意識明顯不夠。

食品生產(chǎn)企業(yè)是做良心企業(yè)，宗旨就是要給顧客安全的食品，要讓顧客放心的食用。食品安全關(guān)乎千家萬戶，如何食品安全？食品生產(chǎn)中原料用水的定期檢測很重要，每當出現(xiàn)不定期檢測這種情況，我們都會在當時和末次會議中，特別強調(diào)食品生產(chǎn)中原料用水的定期檢測的重要性，這不單單是質(zhì)量管理體系的需求，也是顧客生命安全的需求。

目的
確保員工健康，預(yù)防產(chǎn)品免遭污染。
適用范圍
適用于與食品接觸的員工管理。
控制的危害：性疾病、微生物
職責
辦公室負責實施、監(jiān)督。
工作程序
要求公司生產(chǎn)人員（包括檢驗人員）是直接接觸食品的人，其身體健康及衛(wèi)生狀況直接影響食品衛(wèi)生安全。根據(jù)相關(guān)食品衛(wèi)生管理法規(guī)定：凡從事生產(chǎn)的人員經(jīng)過體檢合格，持有者方能上崗。
辦公室每年**體檢計劃報總經(jīng)理批準后實施。全體員工每年體檢一次，辦公室建立員工健康檔案
控制好患病或外傷或其他身體不適的員工，他們可能成為產(chǎn)品微生物污染源。
凡患有礙產(chǎn)品衛(wèi)生的疾病，例如：病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、腸傷寒及帶菌者、性痢疾、化膿或滲出性脫屑患者、手外傷未愈合者，不得參加直接接觸生產(chǎn)加工。痊愈后，體檢合格后可重新上崗；
生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，生產(chǎn)時自覺遵守公司的各項衛(wèi)生操作規(guī)定；
進入生產(chǎn)現(xiàn)場人員應(yīng)按要求*衣、洗手
辦公室**衛(wèi)生培訓(xùn)計劃并組織實施和做好培訓(xùn)記錄，記錄存檔。
監(jiān)督
辦公室、生產(chǎn)車間負責人負責人員衛(wèi)生和健康狀態(tài)的檢查。
辦公室負責定期核查員工明
生產(chǎn)車間負責對操作者的健康狀況、衛(wèi)生狀況進行檢查
管理人員監(jiān)督生產(chǎn)人員進入車間前工作服、鞋帽是否穿戴正確，是否化妝，個人衛(wèi)生是否清潔，有無外傷，是否按程序進行洗手消毒。
糾正措施
沒有的員工立即調(diào)離直接接觸產(chǎn)品的崗位。
有性疾病或受手部傷員工不能進入車間，要停工接受直到康復(fù)方可重新上崗

采用交談、抽調(diào)文件、記錄、現(xiàn)場觀察等方式與審核方進行溝通。主要就生產(chǎn)的組織、實施、過程的、電池半成品的首檢情況反饋、后續(xù)的跟蹤驗證等方式，尤其是改進情況進行了溝通。鑒于對上述審核發(fā)現(xiàn)，審核員采用逐級溝通的方式，即與現(xiàn)場人員、車間管理人員溝通、公司的管理者進行溝通的方式，將相關(guān)的審核發(fā)現(xiàn)一一講明，并將上述問題整改不到位的相關(guān)利害關(guān)系明確，企業(yè)認為達到了規(guī)范管理的目的，欣然接受。

企業(yè)審核結(jié)束后，審核組長一直關(guān)注企業(yè)管理體系改進情況，積極與企業(yè)溝通，就企業(yè)的其他疑惑問題提出建設(shè)性意見。半年多以來企業(yè)也帶來了好消息：
1.企業(yè)在明確產(chǎn)品和FH 接口基礎(chǔ)上，區(qū)分產(chǎn)品來源，經(jīng)過產(chǎn)品認證的按產(chǎn)品銷售，利用差異化銷售手段，帶來了不菲的銷售額；
2.從審核組提出的“抓**，以點帶面”思路中，整理出了粉+旅游的銷售渠道方式，利用金寨紅色旅游主導(dǎo)方向，積極**公司本地特色產(chǎn)品--粉系列，打通了上海旅游通道；
3.審核組協(xié)助企業(yè)梳理體系文件的工作方法，給企業(yè)規(guī)范化管理提供了新的思路。目前企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定也在積極改革，學(xué)習(xí)“以點帶面”、“明確接口”的方式，穩(wěn)妥逐步的推進，降低員工與管理層之間的分歧。
4. 企業(yè)認識到記錄的重要性，不是在全、多、廣，而在于真實性和有效性。

培訓(xùn)結(jié)束后均應(yīng)進行考核，考核可采用多種方式進行：、口頭提問、實際操作等。參加外部培訓(xùn)的人 員在培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)向后勤部出具有關(guān)的結(jié)業(yè)、合格或培訓(xùn)。
后勤部通過理論考核、操作考核、業(yè)績評定和實地觀察等方法，評價培訓(xùn)的有效性，填寫《培訓(xùn)記錄表》中的有關(guān)內(nèi)容，評價被培訓(xùn)的人員是否具備了所需的能力；后勤部加強對員工日常工作業(yè)績的評價，可隨時對各部門員工進行抽查，對不能勝任本職工作的員工，應(yīng)及時暫停工作，安排培訓(xùn)、考核，使員工的能力與其從事的工作相適應(yīng)。
企業(yè)要申請認證應(yīng)滿足幾個基本條件：
一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標，食品安全穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；
三、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
公司非常重視，公司副總經(jīng)理（HACCP 小組長）林子榮在開會議時，由于是新辦的企業(yè)，在制度建設(shè)和現(xiàn)場管理方面有很大的上升空間，并明確提出期望：期望審核組從食品安全管理的角度，給公司帶來改進的機會。審核組高度重視這次審核，組長要求每個組員都應(yīng)嚴格按照審核計劃進行審核，并在提前的內(nèi)部溝通會上，強調(diào)審核現(xiàn)場**環(huán)節(jié)和審核時間分配要求，審核關(guān)注**；每個組員均要確保發(fā)現(xiàn)重要問題，尤其是現(xiàn)場環(huán)境和前提方案方面，并在會上發(fā)言總結(jié)，真正地把ISO22000 體系和HACCP 體系的要求落實到企業(yè)日常管理中去。