用途
表面活性劑合成：作為中間體用于合成乳化劑、分散劑等化工產(chǎn)品。
涂料與油墨：用于制備具有特定性能的油脂類(lèi)涂料或油墨添加劑。

花生四烯酸（ARA）是一種含有 20 個(gè)碳原子的多不飽和脂肪酸，常溫下為液態(tài)，可從動(dòng)植物油脂或微生物發(fā)酵產(chǎn)物中提取，常見(jiàn)于油脂類(lèi)原料中。

需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》），具體用量根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型調(diào)整，示例：調(diào)制乳粉中添加量通常為數(shù)十至數(shù)百毫克 / 千克（以成品計(jì)）。