復(fù)合型乳液抗氧劑FK301是一種的食品添加劑，具有抗氧化、防腐、保鮮等多種功能。它是由多種天然抗氧化劑和食品級乳化劑復(fù)合而成的，可以在食品加工過程中有效地延長食品的保質(zhì)期，保持食品的色澤、香味和營養(yǎng)成分。

有機化合物的熱氧化過程是一系列的自由基鏈式反應(yīng)，在熱、光或氧的作用下，有機分子的化學(xué)鍵發(fā)生斷裂，生成活潑的自由基和氫過氧化物。氫過氧化物發(fā)生分解反應(yīng)，也生成烴氧自由基和羥基自由基。這些自由基可以引發(fā)一系列的自由基鏈式反應(yīng)，導(dǎo)致有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生根本變化。

進口過來的食品級BHT，產(chǎn)品包裝上要有食品級的明顯標識，還需要有進口當?shù)氐暮ｊP(guān)商檢報告，以進口的食品級BHT符合我國的食品衛(wèi)生標準，另外還需要國家食品監(jiān)督局的檢測報告，以確認產(chǎn)品的批次有效性。進口的食品級BHT，沒有產(chǎn)品，社會上有人說德國生產(chǎn)的食品級BHT是，不用通過海關(guān)商檢，那是不正確的。無論是德國洋櫻的食品級BHT還是美國的利田，進口過來的時候要經(jīng)過當?shù)睾ｊP(guān)的商檢，商檢合格后才能進口清關(guān)。