塊狀的無水氯化鈣吸收少量水后，在外觀上并沒有太大改變，但因為吸收結(jié)晶水，其晶體結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，形成較規(guī)則的晶格。具體的方程式為CaCl2+6H2O---CaCl2*6H2O。繼續(xù)吸收水份，無水氯化鈣表面逐漸呈現(xiàn)潮濕狀。再繼續(xù)吸收水份，到后，可以變成液狀，完全溶解在所吸的水中。

根據(jù)查詢中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)得知，無水氯化鈣水產(chǎn)養(yǎng)殖中有余氯，這是因為無水氯化鈣可以干燥氯氣，當(dāng)無水氯化鈣接觸到氯氣時，會吸收氯氣中的水分，從而使氯氣變得干燥。這種反應(yīng)是一個吸收水分的化學(xué)反應(yīng)，稱為水合反應(yīng)。在這個過程中，無水氯化鈣中的鈣離子會與氯氣中的水分結(jié)合，形成氯化鈣和水。

無水氯化鈣屬于中性干燥劑，能夠干燥絕大多數(shù)的氣體，只不可以干燥NH3，因為發(fā)生反應(yīng)。堿石灰屬于堿性干燥劑（CaO + NaOH），只能用于干燥堿性和中性氣體，不能干燥酸性氣體（如CO2、SO2、SO3、NO2等）

狀態(tài)不同，吸濕性不同。1、狀態(tài)不同：氯化鈣是一種白色晶體或粉末，含有結(jié)晶水，而無水氯化鈣是一種白色顆?；蚍勰?，不含結(jié)晶水。2、吸濕性不同：氯化鈣具有強的吸濕性，在空氣中易潮解，而無水氯化鈣的吸濕性弱，在空氣中穩(wěn)定。

因為氯化鈣容易和空氣中水結(jié)合，反應(yīng)式CaCl2 + 2H2O== CaCl2·2H2O ,在不同溫度下可以形成不懂的結(jié)晶水化合物（可以1、2、3、6個結(jié)晶水）

無水氯化鈣不能干燥有機物質(zhì)，例如氨，乙醇和某些脂質(zhì)，因為它會與之形成絡(luò)合物。無水氯化鈣吸收水的原理是它可以結(jié)合五個水分子形成五水合氯化鈣。分子式為CaCL2（H2O）5，因此干燥后會失去水分而變回?zé)o水氯化鈣。可以直接在烤箱中干燥，溫度只能在40-50度之間，因此可以重復(fù)使用。