甘氨酸鋅是鋅與甘氨酸通過(guò)配位鍵形成的有機(jī)金屬化合物，由氧化鋅或碳酸鋅與甘氨酸溶液反應(yīng)制得。產(chǎn)品分為無(wú)水物和二水合物，工業(yè)級(jí)常用于化工合成、材料制備等領(lǐng)域，部分國(guó)家 / 地區(qū)允許其作為特定食品添加劑（需符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)）。

用法：
參與配位反應(yīng)時(shí)，溶解于水或極性溶劑中作為鋅源；
用量：催化反應(yīng)中添加量一般為 0.5%~3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需根據(jù)反應(yīng)類型調(diào)整。

用途：作為催化劑、穩(wěn)定劑或用于制造其他鋅鹽。
應(yīng)用場(chǎng)景：
化學(xué)合成：作為催化劑參與酯化、縮合等反應(yīng)。
塑料工業(yè)：作為穩(wěn)定劑，提高塑料制品的熱穩(wěn)定性或性能。