CAS號(hào)與分子式
CAS號(hào)：9006-50-2
分子式：全蛋粉為多種蛋白質(zhì)的混合物，無單一分子式；卵清蛋白（主要成分之一）的分子式為C?H?N?O?。

在皮革工業(yè)中，可作為皮革的抗氧化劑和防霉劑，添加量約為皮革處理液的 0.1% - 0.5%，能提高皮革的質(zhì)量和耐用性。

用法及用量：
混合使用：將全蛋粉與其他成分按比例混合，進(jìn)行攪拌、加熱等工藝處理
推薦用量：根據(jù)產(chǎn)品類型和生產(chǎn)工藝確定，無固定標(biāo)準(zhǔn)，需通過試驗(yàn)優(yōu)化