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肉犬增重快,個(gè)體大,產(chǎn)肉多,肉質(zhì)好,方能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。用作肉犬生產(chǎn)的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、背、大丹犬等為父本進(jìn)行交配生產(chǎn)的二元或三元雜交犬,只能算作雜種優(yōu)勢(shì)的利用。因此引種時(shí)要一看檔案資料、 系譜記錄;二看父母?jìng)€(gè)體大小、生產(chǎn)性能;三看仔犬發(fā)育狀況,體態(tài)特征等。
狗肉銷售受季節(jié)影響較大,季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng),且不同地區(qū)市場(chǎng)需求也存在差異。- 方面因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓,增加養(yǎng)殖成本。另一方面是受民族習(xí)俗影響,有很多地方?jīng)]有食狗肉的習(xí)慣,消費(fèi)需求受限,狗肉市場(chǎng)尚待進(jìn)一步引導(dǎo)。
狗的分布很廣, 全國各地均有,大都屬于土種狗。也有是經(jīng)過人工定向培養(yǎng)出來的少數(shù)品種,如狼狗、哈巴狗和供實(shí)驗(yàn)用的"四眼狗"、獵狗等。目前,國內(nèi)還缺乏良種肉狗。在選擇種狗時(shí)，一定要選無退化現(xiàn)象,神經(jīng)類型穩(wěn)定、體質(zhì)健壯、生長發(fā)育快,抗病力強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)的公、母狗作種用。
