日用化工原料和我們的生活息息相關(guān), 是我們生活產(chǎn)品的重要組成部分。日用化工原料主要包括紡織、人造絲、合成革、造紙、陶瓷、電子、電池、化妝品、硅鋼片、日用化工、彩管、照相制版、熱敏紙、壓敏紙、感光紙、顏料粘結(jié)、油田固井, 水土等等諸多行業(yè)。
日化原料回收等一些化學(xué)原料的回收,對(duì)社會(huì)的意義是的。我們?nèi)祟?lèi)在地球上生存有很長(zhǎng)時(shí)間了,隨著工業(yè)社會(huì)的到來(lái)和科技的進(jìn)步,我們制造的生活垃圾和工業(yè)垃圾也在與日俱增,已經(jīng)超出了環(huán)境承受的能力。
食品添加劑(英文名:Food Additives)是指食品在生產(chǎn)、加工、貯藏等過(guò)程中為了改良食品品質(zhì)及其色、香、味,改變食品的結(jié)構(gòu),防止食品氧化、腐敗、變質(zhì)和為了加工工藝的需要而加入到食品中的天然物質(zhì)或化學(xué)合成物質(zhì)。
甜味劑
是指賦予食品甜味的食品添加劑。按來(lái)源可分為:(1)天然甜味劑,又分為糖醇類(lèi)和非糖類(lèi)。其中①糖醇類(lèi)有:木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、赤鮮糖醇;②非糖類(lèi)包括:甜菊糖甙、甘草、奇異果素、羅漢果素、索馬甜。(2)人工合成甜味劑其中磺胺類(lèi)有:糖精、環(huán)己基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀。二肽類(lèi)有:天門(mén)冬酰苯丙酸甲酯(又阿斯巴甜)、1-a-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又稱(chēng)阿力甜)。蔗糖的衍生物有:三氯蔗糖、異麥芽酮糖醇(又稱(chēng)帕拉金糖)、新糖(果糖低聚糖)。
天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動(dòng)植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場(chǎng)難以接受;再之芳香植物在加工處理過(guò)程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來(lái)的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。
乳化香精(乳濁香精)
這類(lèi)香精為白色乳濁狀液體且?guī)юこ硇?,能溶于水也能溶于油中呈乳濁態(tài)。適用于對(duì)透明無(wú)影響的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳濁態(tài)的飲料(如果汁汽水、果汁等)。
目些乳化香精加有色素,使用較方便,但調(diào)制其他飲料時(shí)顏色則不好調(diào)配。