蛋糕尤其是水果蛋糕容易產(chǎn)生表面或底部過(guò)度烘焙的問(wèn)題。為避免上述現(xiàn)象，可以采取一些保護(hù)措施，如蓋紙、墊紙或用雙層焙烤容器，以防止面火或底火過(guò)大。此外，如前所述，根據(jù)烘烤出現(xiàn)的情況隨時(shí)注意調(diào)節(jié)面火和底火。

今天即使來(lái)到黑森林，并不見得到處都能幸運(yùn)地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕，不過(guò)有機(jī)會(huì)在此地享受黑森林時(shí)，不妨細(xì)心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認(rèn)識(shí)黑森林外，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦。

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1. 烘焙設(shè)備:面包房設(shè)備、蛋糕店設(shè)備、高比三麥新麥特博爾.金城雙麥好麥怛聯(lián)紅聯(lián)德國(guó)瓦赫樂信.康福登.日本星崎.三幸三凌祥靖.廣州佳斯特英聯(lián)斯特等各類高低端設(shè)備整體打包回收!

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3.奶茶設(shè)備:冰淇淋機(jī)、咖啡機(jī)、鮮奶機(jī) 、可樂機(jī)、 制冰機(jī)、蒸汽機(jī)、冷凍冷藏冰柜、封口機(jī)、果糖機(jī)、開水機(jī)、水吧臺(tái)等

4.飯店設(shè)備:海鮮柜、冰箱冰柜、蒸箱烤箱、工作臺(tái)、打蛋機(jī)、展示柜、和面機(jī)、廚房用品;中西餐飲廚房設(shè)備制冷設(shè)備,酒店桌椅辦公桌椅燒烤店及一切廢舊物質(zhì)回收
【服務(wù)承諾】
始終堅(jiān)持以技術(shù)為先導(dǎo)，人才為依托，質(zhì)量為保障，滿足客戶的高標(biāo)準(zhǔn)要求，以贏得了客戶的信賴，真誠(chéng)希望與社會(huì)各界新老客戶精誠(chéng)合作。與您攜手共創(chuàng)輝煌。
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生日蛋糕，初是只有國(guó)王才有擁有的，都可以在生日時(shí)，買個(gè)漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

滿月蛋糕的由來(lái) 滿月，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)，大人總希望小快快長(zhǎng)大。在滿月當(dāng)天，外公外婆要送小許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。

蛋糕早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。 生日蛋糕的由來(lái) 中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋 友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。

意大利甜點(diǎn)---提拉米蘇（Tiramisu）的由來(lái) 關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，有一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)幾乎什么都沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛的人。 提拉米蘇，Tiramisu，在意大利語(yǔ)里，有“帶我走”的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。 奧地利甜點(diǎn)------沙架蛋糕的由來(lái) 沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡，受到的喜愛。后來(lái)，在當(dāng)時(shí)經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而，它的究竟是什么，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心。 奧地利甜點(diǎn)------史多倫蛋糕的由來(lái) 數(shù)如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說(shuō)它的味道、造型從十九世紀(jì)以來(lái)，從來(lái)沒有改變過(guò)，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國(guó)特的圓餅（Oblaten），至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長(zhǎng)，非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。