通過教育和培訓，使員工意識到：
a)滿足食品安全要求以及法律法規(guī)要求的重要性；
b)違反這些要求所造成的后果；
c)自己從事的活動與公司發(fā)展的相關(guān)性與重要性，并為此做出貢獻。
d)有效的內(nèi)部和外部溝通的必要性。

根據(jù)公司的發(fā)展需要、加工情況、崗位要求，各部門結(jié)合部門需要確定培訓需求，填寫《培訓申請單》報后勤部。
1) 后勤部于每年年底向各部門征求下年度培訓工作意見，結(jié)合上年的培訓實施情況，后勤部制訂各類人員的下年度培訓計劃，報總經(jīng)理批準后實施。
2) 臨時性的培訓要求包括脫產(chǎn)培訓，由部門或后勤部填寫《培訓申請單》，經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

企業(yè)具備了以上的基本條件后，可向提出意向申請。此時可向認證機構(gòu)索取公開文件和申請表，了解有關(guān)申請者具備的條件、認證工作程序、收費標準等有關(guān)事項。這時認證機構(gòu)通常要求企業(yè)填寫企業(yè)情況調(diào)查表和意向書等。當然，不同的認證機構(gòu)對此有不同的要求。在正式申請認證時，申請者應按認證機構(gòu)的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊、程序文件、SSOP、ISO22000計劃書及其他有關(guān)證實材料供認證機構(gòu)文件審核。