“新能源替代是實(shí)現(xiàn)碳中和的一個(gè)根本。在工業(yè)上面，可以用氫氣替代燃?xì)?；在交通方面，發(fā)展鋰電池技術(shù)、氫燃料電池技術(shù)等。值得一提的是生物質(zhì)能。生物質(zhì)能是自然界中有生命的植物提供的能量，這些植物以生物質(zhì)作為媒介儲(chǔ)存太陽能，屬再生能源。目前生物質(zhì)能被應(yīng)用得較少。“比如 秸稈，怎么把秸稈利用好也是一個(gè)非常重要的課題?！毙ゎＵf，目前江蘇大部分秸稈都是還田的，科研人員正在探索將其通過熱解、氣化等一些新技術(shù)來制備液體燃 料、化學(xué)品和可降解的材料，用以替代石油。

以甲酯燃料為主的無醇無醇燃料，雖然熱值8500以上對(duì)于廚房燃料炒菜來說熱值是夠夠的，但是因?yàn)樯锛柞ゾ褪巧锊裼?，主要是運(yùn)用在柴油車和工業(yè)鍋爐上面，燃燒煙塵很大，也很容易堵灶芯，在使用在廚房燃料上面常常出現(xiàn)煙塵很大，對(duì)于廚房燃料來說，不管怎么說 冒黑煙，這都是不予許的。而且生物甲酯的凝固點(diǎn)高一般在5度就開始凝固，幾乎到零度就不能使用了。不能大規(guī)模推廣，區(qū)域局限性太大了，冬天基本就用不了了。

無醇燃料，可以勾兌的，乙二醇為主，推出也是替代醇基燃料的，但是因?yàn)橐叶际俏：ζ?，就算是價(jià)格便宜，明火點(diǎn)不燃，但是單單危害品這個(gè)就不能作為廚房燃料使用。新能源廚房燒火燃料相對(duì)來說屬民生項(xiàng)目，市場較廣闊，市面上目前就這3種燃料運(yùn)用多，推廣也多。都是可以替代液化氣作為新能源廚房燒火燃料使用的。