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先讓我們看看低溫冰箱各個(gè)冰柜結(jié)構(gòu)的溫度特點(diǎn)及儲(chǔ)存環(huán)境如何：上層靠門：此處溫度不太低，可存放直接食用的酸奶、甜點(diǎn)、熟食等，不要在此處存放生鮮，以防生熟食品交叉污染。中層靠門：存放蔬果。低溫冰箱冷藏室分區(qū)保鮮室上層后部：存放剩飯剩菜、包裝豆制品等。此類食物容易滋生細(xì)菌，要求較低的溫度。低溫冰箱門（隔層）：此處是整個(gè)低溫冰箱溫度高也不穩(wěn)定的位置。可存放已經(jīng)開封、但在常溫下1－2天也不會(huì)變壞的食品，如番茄醬、果醬、黃油等，咸鴨蛋、護(hù)膚品等也可放置。原因：系統(tǒng)真空度不夠。制冷劑追加過少或制冷劑泄漏。系統(tǒng)回氣管冰堵導(dǎo)致排氣或頂部溫度過高。連接配管過長(zhǎng)或管徑小，系統(tǒng)阻力增大，導(dǎo)致排氣溫度、壓力升高。壓縮機(jī)電機(jī)損壞電機(jī)的損壞主要表現(xiàn)為定子繞組絕緣層破壞（短路）和斷路等，繞組燒毀后，掩蓋了一些導(dǎo)致燒毀的現(xiàn)象或直接原因，使得事后分析和原因調(diào)查比較困難。故障表現(xiàn)為：接觸器頻繁吸合或燒毀、過電流保護(hù)或壓縮機(jī)內(nèi)置保護(hù)、電源開關(guān)跳閘、壓縮機(jī)腔體溫度過高等。原因：接觸器觸點(diǎn)的燒熔或異常，如缺相、偏相。
