L-抗壞血酸在工業(yè)中用作還原劑和抗氧化劑，常用于金屬加工、化妝品制造以及紡織品處理等領域。例如：

在紡織行業(yè)中，用作漂白劑和抗氧化劑，保護纖維免受氧化損傷。
在化妝品中，用作抗氧化劑，幫助延緩皮膚老化。

L-抗壞血酸（Ascorbic Acid）是一種重要的有機化合物，其CAS號為50-81-7，分子式為C?H?O?，分子量為176.12。它通常以白色至淡黃色的結晶粉末形式存在，具有良好的水溶性，熔點在190-194°C之間，密度為1.65 g/cm3
。

食品添加劑領域
用途：
抗氧化劑：防止食品氧化變質，延長保質期。
護色劑：保持食品色澤，防止褪色。
營養(yǎng)強化劑：提高食品中維生素C含量。