外觀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，手感滑膩。
氣味：具有特殊氣味，近聞?dòng)辛蚧衔锾禺惖拇瘫菤馕?，微弱甜味?br/>
行業(yè)應(yīng)用與用法用量
食品添加劑領(lǐng)域
功能：
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)：作為食品的氨基酸強(qiáng)化劑，改善食品的氨基酸平衡，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

簡(jiǎn)介：DL - 蛋氨酸，又稱 DL - 甲硫氨酸或 DL-2 - 氨基 - 4 - 甲硫基丁酸，是一種有機(jī)化合物，屬于含硫的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。它分左旋體和右旋體，市場(chǎng)上常見(jiàn)的 DL - 蛋氨酸為左旋體和右旋體的混合物，各占 50% 左右。