紫米直接食用容易因其粘性導(dǎo)致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問題。中醫(yī)認(rèn)為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng)，具有健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調(diào)理脾胃，吃點(diǎn)糯米非常有好處。

黑糯米和白糯米有什么區(qū)別？

1、顏色不同

黑糯米是黑色的，白糯米是白色的。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

白糯米中含有植物蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種比較常見的滋補(bǔ)食材。黑糯米除了含有白糯米的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有花青素。

3、口感不同

白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更加嫩滑。

黑糯米被稱為“米”，看起來黑吃起來香，營(yíng)養(yǎng)，早餐不再將就。在五谷雜糧中，家家戶戶都鐘愛大米、白面，而忽視一些其它的谷類食物，其實(shí)五谷雜糧搭配精細(xì)糧食一起烹飪，會(huì)更加健康。

廣州人喝早茶的習(xí)慣其實(shí)是一種傳統(tǒng)，無論是男女老少，在空閑假日中早晨必去的一定是茶館酒樓。有的是一家大小歡聚一桌，以早茶的方式代替吃飯，泡上一壺好茶，點(diǎn)上幾籠小點(diǎn)，聊聊近況，似乎成了廣東人閑暇時(shí)特的生活方式。

廣東早茶是廣東地區(qū)一種特色民間飲食風(fēng)俗，是廣東人的生活習(xí)慣，是廣東地域文化的一大代表。廣府人親友之間常有“得閑飲茶(粵語(yǔ)，即'有空喝茶')”之說,有空一起喝茶是廣東人生活交際的重要一環(huán)。廣東的喝茶并非真的只是去喝一兩杯茶，而是與親友于茶樓，點(diǎn)幾件茶點(diǎn)，泡上一壺茶,談天說地，填飽肚子與消閑取樂兩得。廣東人到茶樓喝茶有早茶、午茶、夜茶之分，其中早茶風(fēng)氣盛，為主流。

廣東早茶還包括各種糕點(diǎn)、鹵味、湯類等小吃。例如，糯米雞、糯米鴨、牛肉丸、炸兩等。需要注意的是，廣東早茶的種類眾多，不同地區(qū)和餐館可能會(huì)有一些特的小吃和菜品。每家餐館都可能有自己的特色菜品，以迎合不同口味的顧客需求。