在食品添加劑領(lǐng)域，氨糖作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，可以改善食品的營養(yǎng)價(jià)值、口感和質(zhì)地。例如，它可以用于提升甜點(diǎn)的風(fēng)味和穩(wěn)定性
。此外，氨糖還被用作化妝品添加劑，用于保濕和改善皮膚質(zhì)量。

氨糖是一種多功能的生物化學(xué)物質(zhì)，在食品、工業(yè)和化工等多個(gè)領(lǐng)域具有廣泛用途。然而，使用時(shí)需注意劑量控制，避免過量攝入可能引發(fā)的不良反應(yīng)。

簡介：氨糖（氨基葡萄糖）是一種天然存在的氨基單糖，廣泛存在于蝦蟹貝類的外殼、動(dòng)物軟骨以及菌類細(xì)胞壁中?？赏ㄟ^化學(xué)提取或微生物發(fā)酵等方法獲得，常見的形式包括鹽酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖等。