殼聚糖是一種從甲殼素中提取的多糖，主要由N-乙酰葡萄糖胺單元通過β-1,4糖苷鍵連接而成。它廣泛應用于食品、化工、紡織、農(nóng)業(yè)等領域，因其的物理化學性質和生物功能性而備受關注
。

殼聚糖通常為白色或淺黃色粉末，不溶于水，但可溶于稀酸（如乙酸、甲酸等），具有一定的黏度和吸濕性。根據(jù)不同的脫乙酰度和分子量，殼聚糖可分為低、中、高三種粘度等級。

溶解性：不溶于水和堿性溶液，可溶于稀酸（如乙酸、乳酸），形成帶正電荷的黏性膠體溶液；不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

物理特性：吸濕性強，干燥狀態(tài)下穩(wěn)定；水溶液呈弱酸性，黏度隨濃度、分子量及 pH 值變化，具有凝膠化特性（與多價陰離子如海藻酸鹽作用時）。

用法：以稀酸溶液形式對織物進行預處理或后整理。
用量：整理液中濃度通常為0.5%-2%（以溶液質量計），具體需根據(jù)織物類型調整。

純品為白色至淡黃色粉末或顆粒，無臭，無味（工業(yè)級產(chǎn)品可能因工藝差異略帶甲殼類原料特征氣息）。
高分子量產(chǎn)品呈纖維狀或片狀，低分子量產(chǎn)品為細粉末。