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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，沒食子酸可以用作染料、樹脂和涂料的催化劑，促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。此外，它還可以用作金屬腐蝕抑制劑，保護(hù)金屬設(shè)備免受腐蝕的侵害。
用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，沒食子酸的添加量和用法會根據(jù)具體的工藝和產(chǎn)品需求來確定。

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沒食子酸在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用。在使用時(shí)，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品需求和工藝條件來確定其用法和用量。

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用法用量：沒食子酸在食品中的添加量通常根據(jù)食品種類、加工方式和所需效果進(jìn)行調(diào)整。通常，每千克食品中添加0.05~0.3克沒食子酸即可達(dá)到預(yù)期的保鮮效果。具體添加量應(yīng)遵循相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，以確保食品的安全性和功能性。

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沒食子酸，化學(xué)名稱為3,4,5-三羥基苯甲酸，是一種多酚類有機(jī)化合物。它廣泛存在于掌葉大黃、大葉桉、山茱萸等植物的根莖、葉片或果實(shí)中，此外還存在于千屈菜的花、馬桑的葉、化香樹的木材、烏桕的種子、石榴的果皮、阿拉伯相思樹的果實(shí)、西西里漆樹的葉以及月季的花中。

用途：沒食子酸在工業(yè)上可用作染料、樹脂和涂料的催化劑，以及金屬腐蝕抑制劑。它還可以用于制造焰火穩(wěn)定劑、藍(lán)黑墨水等產(chǎn)品。
用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，沒食子酸的用量和用法需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和性能要求來確定。

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抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。