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3、親身感受法。當(dāng)你喝完酒后，如果是純良的酒，那么醉的快，醒的也快。醒酒以后，頭不疼口不干，并且不會全身無力。如果是酒勾兌的酒，喝了的第二天，胃里會有一股酒的味道，并且全身無力，醒酒也特別慢，而且頭還特別的重。

除了醬香型白酒之外，我國大部分白酒都采用了透明玻璃瓶來盛裝。在節(jié)日期間，超市的白酒都會打開幾瓶讓顧客鑒賞，“晃酒瓶”無疑是簡單的鑒別方法：拿起一瓶白酒，上下來回晃蕩幾下，然后靜止，觀賞酒花飄逸。如果酒花細(xì)密，在酒瓶上方凝結(jié)成片，而且消散得特別慢，酒質(zhì)大多優(yōu)良。反之，酒花稀疏，消散得較快，酒質(zhì)則較難。