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遼寧牛肉干生產(chǎn)設(shè)備,風干牛肉干機器

更新時間:2025-08-21 [舉報]
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遼寧牛肉干生產(chǎn)設(shè)備如果是您初建一個牛肉干加工廠,需要的設(shè)備就比較多。其中需要解凍線、鹽水注射機、真空滾揉機、切肉機、烘干機、切段機、油炸機、甩油機、炒鍋、八角拌料機、真空包裝機、殺菌鍋、洗袋機、風干線等。小型的店鋪的話,用幾臺設(shè)備就可以的。
遼寧牛肉干生產(chǎn)設(shè)備適用于風味牛肉干、麻辣牛肉干、手撕牛肉干、五香牛肉干等各種牛肉干的加工制作
1.解凍牛肉:將牛肉放入解凍池(清洗池)解凍,浸泡牛肉去除血水。
2.鹽水注射:調(diào)制醬汁,使用鹽水注射機將調(diào)料汁注射到肉塊中,可使牛肉深度入味,肉質(zhì)更加軟嫩可口。
3.風干牛肉干機器牛肉切條(切片):使用切肉機把牛肉切成條(片)狀。
4.滾揉腌制:滾筒轉(zhuǎn)動滾揉牛肉,腌制牛肉使牛肉完全入味。
5.鹵煮:將牛肉放入鹵煮鍋進行熟制加工,深度去除血水。
6.烘干:煮熟后的牛肉放入烘干機去除水分。
7.油炸:烘干后的牛肉干放入油炸機油炸,使其口味更佳。
8.甩油:使用甩油機甩掉多余的油。
9.上料:行星炒鍋炒制調(diào)味料,加入牛肉干進行炒制上料。
10.包裝:上料完成后的牛肉干進行真空包裝封口。
11.殺菌:包裝好的牛肉干放入殺菌鍋進行高溫殺菌處理,延長牛肉干保質(zhì)期
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