共軛亞油酸甘油三酯是一種特殊的油脂類化合物，主要由共軛亞油酸與甘油酯化而成。共軛亞油酸是一種不飽和脂肪酸，在自然界中含量較少，主要存在于反芻動物（如牛和羊）的脂肪及其乳制品中。

化工：可作為表面活性劑、乳化劑等化學(xué)品的合成原料，參與制造各類化工產(chǎn)品。在表面活性劑生產(chǎn)中需控制添加比例和反應(yīng)參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

食品添加劑：可作為營養(yǎng)增補劑添加至乳制品、食用油、乳化脂肪制品、飲料、冷凍飲品、可可制品、巧克力及糖果、雜糧粉及其制品、即食谷物、焙烤食品、咖啡等產(chǎn)品中，提供特定脂肪酸成分。