阿壩飯?zhí)檬卟伺渌凸矩S富食堂托管

西川餐飲始終以創(chuàng)造民眾健活為己任，堅持以視野塑造食材服務(wù)品牌，以穩(wěn)健、創(chuàng)新、的理念打造企業(yè)，以食品安全為先加快企業(yè)規(guī)模發(fā)展；堅持信譽至上的企業(yè)服務(wù)理念；堅持共商發(fā)展、共創(chuàng)雙贏、回饋社會的企業(yè)經(jīng)營宗旨；堅持追求，創(chuàng)新發(fā)展。

康爾鮮作為一家從事食堂承包領(lǐng)域15年，不管是從客戶的利益角度出發(fā)，還是從自我品牌塑造的角度出發(fā)都做出了國內(nèi)較高的水準(zhǔn)。公司在發(fā)展的中，注重的不是的成就，而是明天的輝煌。食堂承包商不能只看現(xiàn)有的市場反應(yīng)和品牌效應(yīng)，也要看到企業(yè)的發(fā)展和變化。下面，給大家介紹一下康爾鮮食堂承包的餐飲優(yōu)勢。
1食堂形象
打造優(yōu)雅舒適的就餐，親和力的溫馨氛圍，我司經(jīng)營的食堂及氛圍主要“簡約、時尚、溫馨、實用”為主題，根據(jù)客戶企業(yè)的就餐對象的特點，結(jié)合中西文化的餐飲制作和理念，融合地方特色風(fēng)情元素，通過統(tǒng)一的視覺形象展示食堂文化及食堂動態(tài)信息，打造優(yōu)雅就餐。
2節(jié)日福利
季節(jié)性及節(jié)假日布置根據(jù)不同季節(jié)性的變化，為食堂制定相適應(yīng)的設(shè)計包裝方案，員工用餐舒適度；法定節(jié)假日期間，對現(xiàn)場進(jìn)行節(jié)日設(shè)計包裝，體現(xiàn)節(jié)日氣息，讓食堂就餐群體感受到節(jié)日的喜慶，同時為員工免費提供節(jié)日加餐服務(wù)。
3廚房制度規(guī)劃
對各崗位的職責(zé)及注意事項進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。以廚務(wù)人員的制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主，廚務(wù)工作人員的工作職責(zé)和作業(yè)。為工作效率，食堂內(nèi)部進(jìn)行規(guī)劃，分區(qū)，以標(biāo)識一對一的制作歸類，使廚房整體規(guī)范化。
4食堂菜色出品
康爾鮮為了讓企業(yè)單位的每一位員工都吃的營養(yǎng)、放心，公司根據(jù)季節(jié)時令、當(dāng)?shù)貧夂?、食材的菜性和各企業(yè)員工的飲食習(xí)慣相結(jié)合研發(fā)出相對應(yīng)的菜譜，公司配置營養(yǎng)師進(jìn)行菜品克重的合理分配，結(jié)合符合人體所需的營養(yǎng)，建立的數(shù)據(jù)庫菜譜，給企業(yè)職工帶來營養(yǎng)搭配的保障。
5食品安全
公司通過自主種植、大批量統(tǒng)一采購、簽約原產(chǎn)地供應(yīng)商的給客戶提供新鮮、、放心、的蔬菜，同時我們對所有蔬菜進(jìn)行二次農(nóng)殘檢測，食品安全要做到“萬無一失”否則就是“一失萬無”。公司在保障食材安全和員工健康方面從來都是嚴(yán)格按食品安全法》在制作。

康爾鮮是上海食堂承包的餐飲公司，自成立來一直致力于為用戶提供均衡營養(yǎng)的飲食，在市場上越來越受歡迎，現(xiàn)如今，食堂承包已經(jīng)被大多數(shù)人所熟知，它的市場前景也越來越好。康爾鮮餐飲對它的市場做出如下分析。
1.大中型企業(yè)集團(tuán)
目前，大中型城市是很多大中型企業(yè)的地方，他們都是在高層辦公樓，尤其是近年來大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū)，這些大中型企業(yè)集團(tuán)擁有大量員工，小到數(shù)百人，大到上萬余人。對于一家商務(wù)辦公樓，有上萬名員工在整個大樓內(nèi)。這些是食堂承包商瞄準(zhǔn)的主要市場。
事業(yè)單位
除企業(yè)外，行政和事業(yè)單位也是食堂承包企業(yè)的消費群體之一，和事業(yè)單位的相繼改制，后勤將被剝離。一些的食堂承包公司通過各種渠道與和機(jī)構(gòu)合作，為他們的提供餐飲服務(wù)。
3.大中小學(xué)
學(xué)校也是食堂承包商競爭的市場，由于的正常支持和優(yōu)惠待遇，一些食堂的承包公司了這些市場，為大中小學(xué)生提供營養(yǎng)包裝服務(wù)。
4.工廠
工廠是食堂承包企業(yè)競爭的又一主要市場，工廠選擇食堂承包，可以更好地促進(jìn)工廠制度的建設(shè)，更有效地解決工廠員工的飲食問題。
5.其他市場
近年來，食堂承包企業(yè)除了主營市場之外，還將一些市場轉(zhuǎn)向了城市社區(qū)、住宅小區(qū)、小城鎮(zhèn)等新領(lǐng)域，雖然市場數(shù)量較少，但對食堂承包的需求仍有廣闊的前景。
食堂承包的前景市場很開闊，但作為的食堂承包公司，一定要正規(guī)，否則很難生存。

餐飲行業(yè)服務(wù)現(xiàn)場八大要點，所謂預(yù)則立，不預(yù)則廢，在餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)場作業(yè)及人力調(diào)配運用的狀況下，更是重要。的工作預(yù)備是現(xiàn)場作業(yè)運作中 重要的基礎(chǔ)，者若沒有在事先針對人、事、物、機(jī)器等各類用品，做好事先規(guī)劃及安排，就好象戰(zhàn)士上戰(zhàn)場未帶槍、及配備一樣，在事先有對外場需求用品做規(guī)劃及，是 基本的工作。例如外場備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數(shù)量等等。當(dāng)然也別忽略了對人員的安排，并對設(shè)備的使用狀況，做適當(dāng)?shù)募皺z查， 重要的功夫還是在確認(rèn)各類資源的調(diào)配運用是否充足無慮，足以供應(yīng)正常營業(yè)時段的顧客需求。

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