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應(yīng)用領(lǐng)域

食品著色：

作為天然黃色著色劑，可用于人造奶油、冰淇淋、冰棍、果汁、餅干、面包、蛋糕等食品的著色，為食品增添自然的黃色或橙色色調(diào)，提升食品的視覺吸引力。

營養(yǎng)強化：

南瓜色素中的類胡蘿卜素具有重要的營養(yǎng)價值，如 β- 胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A，有助于維持健康等，因此可用于食品的營養(yǎng)強化，增加食品的營養(yǎng)價值。

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