糧油蔬菜生鮮配送環(huán)節(jié)，需要生鮮配送商要提前規(guī)劃好路線，以節(jié)省配送時間。方法上，盡量把同一個運輸路線上的客戶的貨物，都裝載一輛車上，能有效節(jié)省運輸成本。 在物流配送過程中，要注意做好信息溝通，如遇到突發(fā)情況，如：惡劣天氣、交通堵塞等情況，規(guī)劃路線前就要做好應(yīng)急預(yù)案，避免出現(xiàn)配送超時的情況。

糧油配送批發(fā)是指糧食、食用油等大宗物資的倉儲和物流配送業(yè)務(wù)。糧油批發(fā)企業(yè)一般擁有自己的糧庫、油庫或中轉(zhuǎn)倉庫，通過自有的鐵路線或公路線將貨物運往全國各地；或者利用自有運輸車輛將貨物運至各地。

糧食運輸，如哈鐵瑞威，糧食聯(lián)營協(xié)作，與常州希望糧食購銷公司、黑龍江建三江中谷集團聯(lián)營，共同出資成立“黑龍江中谷—常州希望灣城糧油批發(fā)中心”，哈鐵瑞威解決了物流運轉(zhuǎn)能力，也增加了自身運輸收入；6條糧食物流通道：東北地區(qū)糧食流出通道、黃淮海地區(qū)小麥流出通道、長江中下游稻谷流出通道；華東沿海地區(qū)流入通道、華南沿海地區(qū)流入通道、京津地區(qū)流入通道，每年跨省糧運輸達(dá)6000-7000萬噸；由于糧食收購地分散,運力緊張,收購高峰季節(jié)糧食運不出去的現(xiàn)象極為普遍。

蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)單位食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。 單位蔬菜配送蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國各地的百余個品種。 單位蔬菜配送可以事先預(yù)定，這種預(yù)定是一種責(zé)任預(yù)定，如果不是通過這個系統(tǒng)的預(yù)定，很可能會得不到物有所值的物品。通過這個預(yù)定的數(shù)量確定農(nóng)戶應(yīng)提供的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題，減少農(nóng)產(chǎn)品浪費，減少農(nóng)戶損失。

要怎樣才能做好糧油配送： 1、保存要得當(dāng)。保質(zhì)期久的食品，可以放在普通的貨倉，整齊擺放，有相應(yīng)回歸類和編號。難以保存的蔬菜水果，要冷藏，保鮮； 2、配送服務(wù)要合理。車輛就位和安全，車輛要隨叫隨到，即時就位，這是能順利運貨的基礎(chǔ)。同時也要注意行駛安全，安全就重中之重。

近年來，隨著生活水平的提高，人們開始講求純鮮食品。商業(yè)企業(yè)為了實現(xiàn)利潤化，探索開發(fā)了很多以糧油物流冷鏈批發(fā)式配送為主的商業(yè)模式，追求便捷、成本低廉的糧油配送方案更是成為重中之重。