回收廢油是指對廢棄的油脂進行再利用或處理的過程。廢油通常來自于廚房的油煙、食品加工廠、餐飲行業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)等。廢油的回收處理可以減少環(huán)境污染和資源浪費，同時也可以獲取再利用的價值。

廢油其實是一個雙面體，具有污染性和資源性的雙重特征：一方面廢油具有強毒性和易燃性，其危害主要來源是對廢礦物油處理不當造成的土壤、水系和大氣污染，重金屬和有害物質(zhì)給人們身體帶來嚴重的傷害；另一方面經(jīng)過回收和再生利用廢油，可實現(xiàn)變廢為寶、節(jié)省能源、有效緩解資源短缺的壓力，對經(jīng)濟的發(fā)展、環(huán)境保護具有重要意義。隨著國家加強對環(huán)境污染的治理與保護，廢油回收處理行業(yè)將實現(xiàn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)升級，廢油行業(yè)在可預見的未來時間將得到長足的發(fā)展。

廢油回收是指將廢棄的食用油或工業(yè)用油進行回收利用。廢棄的食用油可以通過加工處理后再次用于食品加工、生產(chǎn)生物柴油等；廢棄的工業(yè)用油可以通過加工處理后再次用于工業(yè)生產(chǎn)、發(fā)電等。廢油回收可以減少廢棄物的產(chǎn)生，降低環(huán)境污染，同時也有經(jīng)濟效益。

廢油如其名，就是那些源于石油或者合成油，已經(jīng)被使用過得油。廢油是很多人看不起得一個東西，就是因為這樣，所以廢油曾經(jīng)一度得被人們遺忘，直到了一個新得產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)，廢油才得以了得輝煌，那就是回收業(yè)。廢油對地球?qū)Νh(huán)境的危害，不適當處理廢油會使地下水嚴重受污染，更嚴重影響了城市民生保障系統(tǒng)的正常運行，廢油是指那些從原油中提純出來的或者是合成的，經(jīng)過使用而被物理或者化學雜質(zhì)污染的油。

目前回收的廢油主要包括廢重油、廢機油和廢液壓油。廢油的可利用性應根據(jù)油環(huán)境、油程度和程序來判斷。好的廢油和壞的廢油有很大的區(qū)別，如何區(qū)分廢油也有很大的技巧。
廢油鑒定基本不摻水。有五個指標可以通過看、聞、問、切來測量。五個指標包括雜質(zhì)、顏色、水分、密度和味道。

廢油回收在環(huán)境保護和資源循環(huán)利用方面具有重要意義。廢棄的食用油如果隨意倒入下水道或垃圾桶，會對水體和土壤造成污染，影響生態(tài)環(huán)境和人類健康。而通過廢油回收，可以將這些廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的資源，減少對自然資源的開采和消耗。