堿性蛋白酶應用領域:洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。

主要應用領域:洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等

其應用主要圍繞其水解蛋白質肽鍵的功能展開,生產生活中,有幾個主要的需求使復雜的大分子蛋白質結構 變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸,從而變得易于吸收或洗去,比如食品、洗滌劑、飼料等領域。

部分破壞蛋白質結構,使物質組分之間實現分離,這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效,部分破壞蛋白質結構,使物質組分之間實現分離,這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效,