無醇燃料從外觀上看是透明色或者淡黃色（低品質(zhì)的有褐色的但不建議做廚房燃料使用），聞起來是沒有味道的，無醇燃料閃點在120，閃點比較高所以明火點不著，不會發(fā)生失火點現(xiàn)象，熱值在6000-12000大卡，所以耗量比較低，使用比較節(jié)省。且在燃燒過程中不易產(chǎn)生黑煙、積碳、不易黑鍋底。植物油燃料發(fā)熱量充裕，，安全可靠，燃燒可持續(xù)平穩(wěn)，不易揮發(fā)，性能。

一般無醇燃料熱值為4400-6000大卡，對比甲醇熱值5000-5500大卡，相對來說要高一點，但是因為水性無醇燃料的明火點不燃特性，燃油分子活躍很低，實際使用下來的話 不比甲醇節(jié)省多少，而且主要原材料的話 是乙二醇，屬于國家危害品，燃燒對身體傷害很大，不適合做廚房燃料使用。

無醇燃料，可以勾兌的，乙二醇為主，推出也是替代醇基燃料的，但是因為乙二醇是危害品，就算是價格便宜，明火點不燃，但是單單危害品這個就不能作為廚房燃料使用。新能源廚房燒火燃料相對來說屬民生項目，市場較廣闊，市面上目前就這3種燃料運用多，推廣也多。都是可以替代液化氣作為新能源廚房燒火燃料使用的。