?CAS號(hào)?：59-67-6 ?12
?分子式?：C?H?NO?，分子量123.11 ?12
?簡(jiǎn)介?：
維生素B3（煙酸）是一種水溶性維生素，常溫下為白色結(jié)晶性粉末，廣泛用于食品、飼料及化工領(lǐng)域作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑或合成中間體 ?12。

?用法用量?：
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》，添加量一般為每千克食品10-50毫克，具體依產(chǎn)品類型調(diào)整 ?3

?用途?：
作為化工中間體，用于合成煙酰胺、煙酸酯等衍生物，應(yīng)用于農(nóng)藥、染料生產(chǎn) ?25。
在電鍍工業(yè)中用于金屬表面處理劑，提高鍍層均勻性 ?5。

應(yīng)用?：
作為染色助劑，用于改善纖維著色均勻性；在功能性紡織品加工中輔助抗靜電處理 ?5。
（注：回答未使用醫(yī)療、疾病相關(guān)詞匯，避免極限詞及功能性表述，用途及用量均基于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ?3

簡(jiǎn)介：維生素 B3 即煙酸，是一種含氮的有機(jī)化合物。它屬于 B 族維生素的一種，化學(xué)結(jié)構(gòu)由吡啶環(huán)和羧基組成，具有一定的化學(xué)活性，可參與多種化學(xué)反應(yīng)和生產(chǎn)過程。

食品添加劑方面：可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中。常用于谷物及其制品、飲料類、嬰幼兒食品等食品的生產(chǎn)，以補(bǔ)充食品中該營養(yǎng)素的含量。具體的添加量依據(jù)不同食品類別而有所不同，一般按照相關(guān)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，在每千克食品中的添加量可能在幾毫克到幾十毫克之間。