食品添加劑回收是指回收和再利用食品加工過程中產(chǎn)生的廢棄物和副產(chǎn)品中的食品添加劑。這些食品添加劑可能包括防腐劑、甜味劑、色素、增稠劑等。
食品添加劑具有以下三個特征: 1、為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單作為食品來食用; 2、既包括人工合成的物質(zhì),也包括物質(zhì); 3、加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要!
正確防范食品添加劑的危害應(yīng):
一、在超市買東西,務(wù)必養(yǎng)成翻過來看“背面”的習慣。盡量買含添加劑少的食品。
二、選擇加工度低的食品。買食品的時候,要盡量選擇加工度低的食品。加工度越高,添加劑也就越多。請不要忘記,光線越強,影子也就越深。
三、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么樣的添加劑之后再吃。
四、不要直奔便宜貨——便宜是有原因的,在價格戰(zhàn)的背后,有食品加工業(yè)者在暗中活動。
五、具有“簡單的懷疑”精神?!盀槭裁催@種明太魚子的顏色這么漂亮?”“為什么這種漢堡包會這么便宜?”具備了“簡單的懷疑”精神,在挑選加工食品的時候,真相自然而然就會出現(xiàn)。
食品添加劑的使用規(guī)則得遵循國家法律法規(guī)的要求。根據(jù)《食品安全法》中有明確提到:食品添加劑在使用過程中要有進貨臺賬和查驗制度,同時要收集好合格供應(yīng)商的資質(zhì)。這里的資質(zhì)包括但不限于供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照,生產(chǎn)許可證,廠檢報告,型式檢驗報告。需要注意一點的就是,對于資質(zhì),一定是要在有效范圍內(nèi)。例如型式檢驗報告需要一年一次,營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可是否有到期的情況。
食品添加劑,給我們帶來便利的同時,也帶來了安全。以前每年因微生物引起的食物中毒情況屢見不鮮,而這些抑制微生物生長的添加劑,在食品儲存和運輸?shù)倪^程中發(fā)揮了非常重要的作用。后,并不是所有的食品添加劑都是不好的,食品添加劑在食品中的使用,為現(xiàn)代生活做出了很大貢獻,不能全盤否定?;厥找埠苡斜匾?。
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